1.【麵包名稱】：羅宋麵包 2.【價格】： 元 3.【地點/店名】：方師傅 4.【嚐鮮日期】：09/10/11 5.【成份】： 6.【給分（0~100)】：75 7.【下次購買意願】：普通 8.【評比】： 圖文版: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/29507058 前幾天收到了廠商寄來的試吃產品，而且是我很喜歡的羅宋麵包喔，光是想像那種油滋滋 的感覺和咬勁，口水都快流出來啦。從盒子的正面可以看到廠商特別強調是用頂級奶油製 作，而且這次廠商依然很大方的直接出一盒麵包做為試吃喔。 久聞方師傅的羅宋麵包已久，之前只知道是在南部販賣，所有的店面都在南部，不過現在 已經可以透過宅配買到了。盒子滿漂亮的，拿來送人也算美觀。不過按照熱量表的計算， 一個羅宋麵包就快1000大卡了，果然好吃的東西熱量都不低~>< 另一邊有教如何保存和維持原有口感。放冷凍可以放20天，所以可以切開來分裝保存，早 上拿出來熱一下就可以當早餐囉。 打開來可以看到裡面放了三個麵包。 盒子裡除了三個麵包之外，還有一張DM和一把塑膠刀，方便分食用的。 DM裡其實就是告訴我們店家用料有多用心，以及如何食用。照片上可以看到可以切片後塗 上果醬，但我卻覺得這種麵包，果醬反而會扼殺了原有的香味，所以我還是建議吃原味， 而且原味更可以吃出麵粉和奶油的香喔。 這個麵包真的不小，比一隻筆還長，而且很「胖」。 麵包的包裝上，無論是正面還是反面，都繼續告訴你他們的嚴選奶油和保存方式。 一打開就會聞到一股混著奶油的麵包香，而且仔細看還可以看到表面泛著些許的亮光喔。 來看一下切面， 看起來很紮實喔。 我最喜歡的吃法就是拿去烤啦，尤其是烤到帶點微焦實是最棒的。方師傅的羅宋麵包有刻 意調整過奶油的量，吃起來不像傳統作法那麼油膩（有些店家剛出爐時，整個鐵盤都是油 ），但還是保留了奶油的香；而羅宋麵包除了奶油的香味之外，對我來說最重要的是麵包 的口感了，必須要帶點軟又有點軔度，方師傅在口感的掌握上不錯，愈嚼愈可以吃到麵粉 的甜味。 整體來說，我覺得方師傅在羅宋麵包的奶油和麵包口感下了很多功夫，我有冷凍過後重新 加熱，吃起來幾乎沒差別，這一點讓我滿訝異的，大部份的麵包冰過後口感都會跑掉，而 為了現代人的健康飲食，也調整了奶油的用量，吃完後不會有負擔，這兩點我滿肯定的喔 。不過也因為這樣，所以香氣會比較弱，我個人還是喜歡油滋滋的感覺。最後，還是老話 一句，三個不夠吃啦~~~~XDDDDD 官網：http://www.masterfang.com.tw --

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