作者juju0426 (朱。)
看板Bread
標題[食記] Johan夕燒ジャンボ法國麵包
時間Sat Sep 5 00:14:20 2009
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: juju0426 (朱。) 看板: Food
標題: [食記] Johan夕燒ジャンボ法國麵包
時間: Mon Aug 31 21:31:49 2009
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精緻圖文版：http://juju0426.pixnet.net/blog/post/24986502
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餐廳名稱：JOHAN麵包坊(新光三越A8館)
地址：台北市信義區松高路12號B2樓
電話：02-25116824
價位：一份30元
今天逛完鳳梨酥文化節，
就晃到A8樓下吹冷氣尋找DonQ，
結果就意外發現Johan有很多人在排隊耶!!!
17:40發號碼牌只排了20個人，
就意外的拿到了最後一號啦。
六點整師父就拿著巨無霸法國麵包出現啦！
但後來發現好像不給照相|||
據說長度120cm重達7.2kg，
烘烤時間需長達6小時耶，
難怪一天只生產兩條共切22份而已~
我們最後一號拿的當然是邊邊啦，
22份中又只有4份是邊邊耶，
頭尾脆的部份較多而且份量還比較大喔，
沉甸甸的大概有700g吧！
斷面可以看到超級多的大塊起司，
而且剛出爐熱騰騰的超香超誘人哪~
被撲鼻的香味實在凍無條啦，
原本要要用手撥結果就被燙到，
就拿起來直接啃了吧!
剛出爐的皮超級酥脆，
裡面則是很軟很Ｑ很有彈性，
加上濃郁的鹹味起司塊真的超級超級超級好吃！
後來吃不完的當隔天早餐，
沒有處理直接食用，
皮變得不脆但是很好嚼勁的口感，
裡面依舊超級軟Ｑ，
一個預估可以當我四餐的份量吧！
超美味又便宜實在非常值得...
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1F：推 kkcity59:其實這麵包的價值是廣告效益，因為他根本很難買到 09/06 02:36
2F：→ lifelover:應該是製作時程6小時, 烘烤不可能烤6小時... 09/06 21:42
3F：推 Ianzoo:製作時程6小時也怪怪的 烤六小時也不可能 o_O 09/08 09:22
4F：推 imanikki:烤六小時喔,那脫水脫的差不多了 作埃及乾麵包也不是這樣 09/09 20:26