※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: janettore (me tiME) 看板: Food 標題: [浣熊食記] 台北一之軒-微風台北車站店 時間: Mon Aug 31 21:58:29 2009 餐廳名稱：一之軒-微風台北車站店 地址：台北市北平西路3號2F 電話：02-23115268 營業時間： 價位範圍(每人)：25元起 可刷卡（可/不可）：可 有無包廂：無 推薦菜色：羅宋麵包、丹麥波蘿、手工麻糬、綠豆冰糕 官網：http://www.ijysheng.com.tw 圖文blog：http://janettoer.pixnet.net/blog/post/29129386 某天棕熊到台北出差，託棕熊帶回來的點心， 非常得我心，連買了二次。 在台北車站的微風美食廣場某一轉角， 上次棕熊買回來後，我一直思念著， 想說趁出差換我去買回來，不過..... 我竟然找不到!_! 還差點在那迷了路，唉... 店裡的擺設整齊明亮，點心類的排在一起 麵包類緊臨玻璃牆，吸引著來來往往的客人們 羅宋麵包@49 聽說這也是一之軒的招牌之一， 拿到時顏色黃澄澄的，份量蠻大 底部一樣是油膩膩的喔 不過我就愛這款，因為烤過後外皮會更酥脆 麵包體比較鬆散，氣孔滿多的，嚐起來淡淡的鹹味， 愈嚼愈香，烤過後味道奶油的味道更是明顯， 外酥內軟，好像剛出爐般，讓人一口接一口地。 跟之前買的方師傅羅宋麵包的口感完全不一樣， 我私心的比較喜歡方師傅，因為它的口味偏甜。 丹麥波蘿@25 這是棕熊的最愛 外皮是波蘿的酥脆覆蓋著，麵包體是像丹麥麵包的組織， 層層明分，香味十足，麵包主要是靠波蘿皮的甜味， 所以吃起來不會覺得很甜膩 綠豆冰糕(8入@100) 摘自官網的介紹--- 精選去殼綠豆仁，純手工研製，散發濃郁的綠豆清香， 內餡為綿密的紅豆餡，低糖且不含人工添加物， 低溫冰存香氣滿溢 原本對這種糕餅的傳統印象就是甜死人不償命， 不過看到官網強打，買了2個來試試， 糕體的綠豆味真的很清爽，壓製成糕點，其實還滿鬆軟的， 吃的時候冰冰涼涼的，口感上還滿新奇的 接著是我最愛的手工麻糬 摘自官網介紹-- 古法手工練製，以鮮活圓糯米的生命力製成 一盒7入@100元 保存方法，6-9月常溫2天內儘快食用，其餘月份常溫3天內食用完畢， 若無法2天內食用完畢，可冷凍保存7天，食用前再回溫退冰即可 買回來分三天吃，口感都一致，我沒有放冰箱保存 麻糬個頭約6公分左右 一個大約要4口完食 艾草紅豆 麻糬皮帶濃濃的艾早味，很特別，讓我覺得好像在吃客家粿的感覺 紅豆餡非常溼潤綿滑，甜度適中 綠豆薏仁 麻糬皮是基本麻糬，而內餡是由帶殼的綠豆餡及薏仁組成， 綠豆的豆香味很清香，薏仁味道不重，反而覺得是口感上比較特別 吃起來QQ軟軟的 楓糖核桃 好特別的口味，麻糬皮吃的出帶淡淡的楓糖香甜的味道， 而核桃香濃的堅果味道，在內餡中嚐得到，吃的時候還可以吃到顆粒， 口感上加分不少，這個口味我很喜歡，連同事也讚不絕口 綠豆 基本口味，很綿密的綠豆餡 地瓜口味 吃得出淡淡的地瓜香味，我想應該沒加許多的調味吧?! 甜度感覺是來自於地瓜 芝麻口味 棕熊的最愛，整顆黑抹抹的， 內餡是帶濕潤顆粒的芝麻餡， 香味十足，連外皮也是沾滿了芝麻粉， 從第一口至最後一口都是芝麻香味滿溢於嘴裡。 浣熊碎碎念 一之軒的麻糬是我愛的偏軟口感，跟我之前的最愛奕順軒相差不多， 不過在口味上更加了不少新奇的創意，對喜歡嚐鮮的人來說， 可是個不錯的選擇， 而這次買的口味中，我最愛是楓糖核桃->艾草紅豆->芝麻->地瓜=綠豆=綠豆薏仁 棕熊則是芝麻NO.1，其餘都次愛 --

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