※ [本文转录自 Food 看板] 作者: janettore (me tiME) 看板: Food 标题: [浣熊食记] 台北一之轩-微风台北车站店 时间: Mon Aug 31 21:58:29 2009 餐厅名称：一之轩-微风台北车站店 地址：台北市北平西路3号2F 电话：02-23115268 营业时间： 价位范围(每人)：25元起 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：无 推荐菜色：罗宋面包、丹麦波萝、手工麻糬、绿豆冰糕 官网：http://www.ijysheng.com.tw 图文blog：http://janettoer.pixnet.net/blog/post/29129386 某天棕熊到台北出差，托棕熊带回来的点心， 非常得我心，连买了二次。 在台北车站的微风美食广场某一转角， 上次棕熊买回来後，我一直思念着， 想说趁出差换我去买回来，不过..... 我竟然找不到!_! 还差点在那迷了路，唉... 店里的摆设整齐明亮，点心类的排在一起 面包类紧临玻璃墙，吸引着来来往往的客人们 罗宋面包@49 听说这也是一之轩的招牌之一， 拿到时颜色黄澄澄的，份量蛮大 底部一样是油腻腻的喔 不过我就爱这款，因为烤过後外皮会更酥脆 面包体比较松散，气孔满多的，嚐起来淡淡的咸味， 愈嚼愈香，烤过後味道奶油的味道更是明显， 外酥内软，好像刚出炉般，让人一口接一口地。 跟之前买的方师傅罗宋面包的口感完全不一样， 我私心的比较喜欢方师傅，因为它的口味偏甜。 丹麦波萝@25 这是棕熊的最爱 外皮是波萝的酥脆覆盖着，面包体是像丹麦面包的组织， 层层明分，香味十足，面包主要是靠波萝皮的甜味， 所以吃起来不会觉得很甜腻 绿豆冰糕(8入@100) 摘自官网的介绍--- 精选去壳绿豆仁，纯手工研制，散发浓郁的绿豆清香， 内馅为绵密的红豆馅，低糖且不含人工添加物， 低温冰存香气满溢 原本对这种糕饼的传统印象就是甜死人不偿命， 不过看到官网强打，买了2个来试试， 糕体的绿豆味真的很清爽，压制成糕点，其实还满松软的， 吃的时候冰冰凉凉的，口感上还满新奇的 接着是我最爱的手工麻糬 摘自官网介绍-- 古法手工练制，以鲜活圆糯米的生命力制成 一盒7入@100元 保存方法，6-9月常温2天内尽快食用，其余月份常温3天内食用完毕， 若无法2天内食用完毕，可冷冻保存7天，食用前再回温退冰即可 买回来分三天吃，口感都一致，我没有放冰箱保存 麻糬个头约6公分左右 一个大约要4口完食 艾草红豆 麻糬皮带浓浓的艾早味，很特别，让我觉得好像在吃客家粿的感觉 红豆馅非常湿润绵滑，甜度适中 绿豆薏仁 麻糬皮是基本麻糬，而内馅是由带壳的绿豆馅及薏仁组成， 绿豆的豆香味很清香，薏仁味道不重，反而觉得是口感上比较特别 吃起来QQ软软的 枫糖核桃 好特别的口味，麻糬皮吃的出带淡淡的枫糖香甜的味道， 而核桃香浓的坚果味道，在内馅中嚐得到，吃的时候还可以吃到颗粒， 口感上加分不少，这个口味我很喜欢，连同事也赞不绝口 绿豆 基本口味，很绵密的绿豆馅 地瓜口味 吃得出淡淡的地瓜香味，我想应该没加许多的调味吧?! 甜度感觉是来自於地瓜 芝麻口味 棕熊的最爱，整颗黑抹抹的， 内馅是带湿润颗粒的芝麻馅， 香味十足，连外皮也是沾满了芝麻粉， 从第一口至最後一口都是芝麻香味满溢於嘴里。 浣熊碎碎念 一之轩的麻糬是我爱的偏软口感，跟我之前的最爱奕顺轩相差不多， 不过在口味上更加了不少新奇的创意，对喜欢嚐鲜的人来说， 可是个不错的选择， 而这次买的口味中，我最爱是枫糖核桃->艾草红豆->芝麻->地瓜=绿豆=绿豆薏仁 棕熊则是芝麻NO.1，其余都次爱 --

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