地址：台北市忠孝東路三段300號B2（SOGO復興店門市） 電話：（02）8772－6872 營業時間：早上11：00～晚上9：30 價位範圍(每人)：鹹蛋糕170元/盒 可刷卡（可/不可）：可 有無包廂：無 推薦菜色：鹹蛋糕　日月燒 　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10656015 　　大概我真如吾友所言是個甜食鬼　總覺得蛋糕或零食就是要甜甜香香才對味 　　因此對鹹蛋糕這類口味特別的點心向來不怎麼注意　只記得美而珍產品似乎還不錯 　　直到前陣子胖媽參加聚會時嚐到據她形容”十分美味”的鹹蛋糕　還特地帶名片回家 　　才勾起我的好奇心　按表索驥到SOGO帶回這家聽說在中部頗有名氣的寶泉鹹蛋糕 　　紙盒和印象中鹹蛋糕不大相同比較像一般甜蛋糕的包裝　但也可能是我少見多怪啦XD 　　標示除了常見的成份熱量外　還有好幾種不同獎項看起來就是很厲害的感覺～ 　　另外成份裡的桔子水也相當令人好奇　這和醬油豬肉香菇筍干等等真的會搭嗎？？ 　　蛋糕本身應該是天使蛋糕無誤　潔白的外觀綴著筍丁香菇等賣相還挺特別的 　　（經版友指正應為蒸的蛋糕才對） 　　拆開包裝後還微微透出豬肉滷過後特有的香氣　感覺更讓人食指大動好奇不已 　　一口咬下頓時驚異於蛋糕本身的鬆軟綿密　尤其完全不帶任何原先以為會有的油膩感 　　蛋糕體恰到好處的甜味和鹹香的餡料搭配得十分巧妙　味道截然不同卻不互相衝突 　　而且或許是桔子水發揮了神奇的功用（？）　一口接一口卻完全不易覺得膩 　　整體口味雖然和以往自己喜歡的甜蛋糕相去甚遠　卻意外的香醇有味非常好吃 　　和以前品嚐過的美而珍相比之下　寶泉雖不如前者清爽但口味也較富層次 　　喜歡鹹蛋糕的朋友應該都會給予它不錯的評價　難怪胖媽吃過後會念念不忘XD 　　價格部分也還算可以接受　有機會的話不妨可以到專櫃帶一個回家嚐嚐囉 　　其餘蛋糕食記請見：http://0rz.tw/Doc8j -- 　　若欲轉錄文章　請務必先徵得原作者同意再行轉載　謝謝！ 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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