※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 標題: [食記] [景美] 85度C麵包坊 III 時間: Fri Jun 5 11:26:18 2009 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/12152574 最近比較常有機會去到景美那邊 所以我又要來介紹85度C的麵包了 今天買了三種不同的麵包 都次是之前沒有試過的 不過其實它們也常常會推出新的麵包種類 所以每次去總是有不同的選擇呢 小牛角 雖然小小一個就要 $8元 不過這天剛好有買一送一 所以平均下來一個小牛角只要$4元喔 這麼一來就便宜許多了呢 外皮烤得酥酥脆脆的 最上面可能有刷上薄薄的糖液吧 吃起來甜甜的 好吃耶 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371030&p=40 麵包本體就是像丹麥麵包那樣 充滿孔隙 但是不會油喔!!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371031&p=41 另外還買了一種圓圓的麵包 我忘記它叫什麼來著 是因為看到上面有舖起士去烤 看起來還不錯的樣子 而且也比較便宜 才$20元 所以我就買了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371032&p=42 從背後看才發 其實這款麵包是做成一圈一圈的 中間有夾火腿丁和肉鬆 麵包吃起來也是像丹麥麵包一樣喔 今天還真巧 拿到的麵包都是丹麥麵包款的 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371033&p=43 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371036&p=45 最後是爆漿餐包 5入$30元 (單買一個好像 $8元的樣子) 因為是放在餐盤上 不是像外面已經包好一包包的 所以可以挑自己看得順眼的麵包 然後它們家的爆漿餐包做得有比我之前團購的大一些喔 然後外面有灑一些白芝麻 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371037&p=46 奶油孔是做在側面的 不過我覺得這樣比較不好耶 原因........等下大家就知道了!!!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371038&p=47 喔喔~~ 蒸烤完以後就是這副慘樣 奶油都流光光了啦 如果奶油孔可以做在上面或是下面 我想加熱起來應該會比較容易 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371039&p=48 所以後來我就試著把麵包側擺 讓奶油孔可以立在上方 心想這樣應該不會有問題了吧 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371040&p=49 第一次蒸烤過後的麵包外觀看起來沒有什麼異樣 我本來還很開心地覺得成功了呢 沒想到切開來才發現 原來裡面的奶油只有化掉一點點而已 我想可能是因為把麵包側擺以後 奶油的厚度就變得很大 所以受熱不均勻吧 然後我就直接吃吃看這沒化掉的奶油 看看是什麼感覺 不過我覺得直接吃的話它們家的奶油算是會膩的喔 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371041&p=50 接著 送去第二次蒸烤以後 拿出來又是這副漿流滿地的景象 還真是不好控制耶!!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371042&p=51 幸好剝開來 裡面還有一些殘存的奶油 沒有像先前那次一樣裡面完全是空空的 不過我覺得它們家的爆漿餐包就沒有我想像中的那麼好吃 而且吃起來有會點粉粉的感覺 我個人是比較不習慣啦 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371043&p=52 --

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