※ [本文转录自 Food 看板] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 标题: [食记] [景美] 85度C面包坊 III 时间: Fri Jun 5 11:26:18 2009 图文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/12152574 最近比较常有机会去到景美那边 所以我又要来介绍85度C的面包了 今天买了三种不同的面包 都次是之前没有试过的 不过其实它们也常常会推出新的面包种类 所以每次去总是有不同的选择呢 小牛角 虽然小小一个就要 $8元 不过这天刚好有买一送一 所以平均下来一个小牛角只要$4元喔 这麽一来就便宜许多了呢 外皮烤得酥酥脆脆的 最上面可能有刷上薄薄的糖液吧 吃起来甜甜的 好吃耶 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371030&p=40 面包本体就是像丹麦面包那样 充满孔隙 但是不会油喔!!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371031&p=41 另外还买了一种圆圆的面包 我忘记它叫什麽来着 是因为看到上面有舖起士去烤 看起来还不错的样子 而且也比较便宜 才$20元 所以我就买了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371032&p=42 从背後看才发 其实这款面包是做成一圈一圈的 中间有夹火腿丁和肉松 面包吃起来也是像丹麦面包一样喔 今天还真巧 拿到的面包都是丹麦面包款的 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371033&p=43 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371036&p=45 最後是爆浆餐包 5入$30元 (单买一个好像 $8元的样子) 因为是放在餐盘上 不是像外面已经包好一包包的 所以可以挑自己看得顺眼的面包 然後它们家的爆浆餐包做得有比我之前团购的大一些喔 然後外面有洒一些白芝麻 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371037&p=46 奶油孔是做在侧面的 不过我觉得这样比较不好耶 原因........等下大家就知道了!!!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371038&p=47 喔喔~~ 蒸烤完以後就是这副惨样 奶油都流光光了啦 如果奶油孔可以做在上面或是下面 我想加热起来应该会比较容易 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371039&p=48 所以後来我就试着把面包侧摆 让奶油孔可以立在上方 心想这样应该不会有问题了吧 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371040&p=49 第一次蒸烤过後的面包外观看起来没有什麽异样 我本来还很开心地觉得成功了呢 没想到切开来才发现 原来里面的奶油只有化掉一点点而已 我想可能是因为把面包侧摆以後 奶油的厚度就变得很大 所以受热不均匀吧 然後我就直接吃吃看这没化掉的奶油 看看是什麽感觉 不过我觉得直接吃的话它们家的奶油算是会腻的喔 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371041&p=50 接着 送去第二次蒸烤以後 拿出来又是这副浆流满地的景象 还真是不好控制耶!!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371042&p=51 幸好剥开来 里面还有一些残存的奶油 没有像先前那次一样里面完全是空空的 不过我觉得它们家的爆浆餐包就没有我想像中的那麽好吃 而且吃起来有会点粉粉的感觉 我个人是比较不习惯啦 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=16&f=1219371043&p=52 --

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