※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: misaki200924 (misaki) 站內: Food 標題: [食記] 烘培展之向陽房粽子麵包+法蘭斯黃金乳酪球 時間: Wed Apr 1 01:06:57 2009 圖文版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/27000835 國際烘培展暨設備展 展期:1009/3/26~3/29 時間:9:00~18:00 終於又盼到世貿的國際烘培展囉!! 還記得第一次去烘培展是三年多前的此時， 前年還曾經在烘培展上打工賣「蜜寶貝」蜂蜜醋， 而今年又睽違了一年再度來到烘培展， 可說與烘培展早已結下一段不解之緣?! 到了會場後便立即被全場的熱氣所包圍!! 參觀者的年齡分布大多集中在中年婦女 特別是有試吃的地方更是聚集了眾多人潮 這次國內許多知名的烘培廠商皆擺出攤位參展 如大家耳熟能詳的「一之軒」、「馬可先生」、「順成蛋糕」、「薔薇派」等 而我們在試吃之餘，當然也買了不少戰利品想跟家人同事分享囉!! 首先吃的為「79 Galeto義大利藝術冰淇淋坊」 櫥櫃中造型特別且顏色繽紛的冰淇淋令人眼花撩亂，不知該從何選起 最後我們選了名稱看似特別的「花生巧克力」及清爽解膩的「百香果」(2球60元) 這家廠商平時只有在饒河街等各大夜市設攤，而無實體的店面 除了價格實惠外，這家廠商還標榜低脂肪、零負擔的義式ice cream 這種意式ice cream雖不如哈根大使或莫凡彼等頂級ice cream濃郁 但多了一份黏稠且細緻的口感，且清爽、不膩 店家的人還大力推薦冰淇淋蛋糕，可宅配且一個十片只要980元 母親節可以考慮看看!! 接著則是台中「向陽房」的粽子麵包(買一送一45元) 這款今年新推出的創意麵包被媒體大幅宣傳，讓人不禁想嘗鮮看看!! 這款標榜著熱量較一般粽子低的「麵包粽子」外表跟粽子毫無不同 但拆開粽葉後下方卻是麵包!!!!! 裡頭的口味有台式、日式、義式等多重口味供選擇 我買的日式抹茶紅豆為帶有清新抹茶香的麵包中包裹紅豆沙及麻糬 麵包相當柔軟，而紅豆餡則是完全不甜膩且相當細緻 只是整體分量有點過少，幾口就吃完了@@ 最後買給公司同事吃的「法蘭斯蛋糕乳酪球」(20顆160元) 這家因「維也納牛奶麵包」而在網路上超夯的名店所推出的乳酪球人氣雖不及牛奶麵包 但圓渾可人的外表下卻蘊藏深不見底的濃厚乳酪味!! 這家的乳酪球較「大溪香草Amy」的來得大，且價格也比較便宜 香草Amy的乳酪球外觀較平滑，且起司帶有微微的鹹味、不會過甜 而法蘭斯的乳酪球上方為香甜濃郁的乳酪，下方則鋪上酥脆厚實的拇指餅乾 這種柔軟細緻及酥脆交融在一起所創造出的獨特口感讓人回味無窮!!! 個人認為比香草Amy好吃耶!!!!!! 店家建議可將乳酪球放入冷凍室中冰凍 如此一來，乳酪球不僅不會結塊、且據說口感會變得跟冰淇淋一樣滑順可口喔!! 待續…. --

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