※ [本文转录自 Food 看板] 作者: misaki200924 (misaki) 站内: Food 标题: [食记] 烘培展之向阳房粽子面包+法兰斯黄金乳酪球 时间: Wed Apr 1 01:06:57 2009 图文版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/27000835 国际烘培展暨设备展 展期:1009/3/26~3/29 时间:9:00~18:00 终於又盼到世贸的国际烘培展罗!! 还记得第一次去烘培展是三年多前的此时， 前年还曾经在烘培展上打工卖「蜜宝贝」蜂蜜醋， 而今年又睽违了一年再度来到烘培展， 可说与烘培展早已结下一段不解之缘?! 到了会场後便立即被全场的热气所包围!! 参观者的年龄分布大多集中在中年妇女 特别是有试吃的地方更是聚集了众多人潮 这次国内许多知名的烘培厂商皆摆出摊位参展 如大家耳熟能详的「一之轩」、「马可先生」、「顺成蛋糕」、「蔷薇派」等 而我们在试吃之余，当然也买了不少战利品想跟家人同事分享罗!! 首先吃的为「79 Galeto义大利艺术冰淇淋坊」 橱柜中造型特别且颜色缤纷的冰淇淋令人眼花撩乱，不知该从何选起 最後我们选了名称看似特别的「花生巧克力」及清爽解腻的「百香果」(2球60元) 这家厂商平时只有在饶河街等各大夜市设摊，而无实体的店面 除了价格实惠外，这家厂商还标榜低脂肪、零负担的义式ice cream 这种意式ice cream虽不如哈根大使或莫凡彼等顶级ice cream浓郁 但多了一份黏稠且细致的口感，且清爽、不腻 店家的人还大力推荐冰淇淋蛋糕，可宅配且一个十片只要980元 母亲节可以考虑看看!! 接着则是台中「向阳房」的粽子面包(买一送一45元) 这款今年新推出的创意面包被媒体大幅宣传，让人不禁想尝鲜看看!! 这款标榜着热量较一般粽子低的「面包粽子」外表跟粽子毫无不同 但拆开粽叶後下方却是面包!!!!! 里头的口味有台式、日式、义式等多重口味供选择 我买的日式抹茶红豆为带有清新抹茶香的面包中包裹红豆沙及麻糬 面包相当柔软，而红豆馅则是完全不甜腻且相当细致 只是整体分量有点过少，几口就吃完了@@ 最後买给公司同事吃的「法兰斯蛋糕乳酪球」(20颗160元) 这家因「维也纳牛奶面包」而在网路上超夯的名店所推出的乳酪球人气虽不及牛奶面包 但圆浑可人的外表下却蕴藏深不见底的浓厚乳酪味!! 这家的乳酪球较「大溪香草Amy」的来得大，且价格也比较便宜 香草Amy的乳酪球外观较平滑，且起司带有微微的咸味、不会过甜 而法兰斯的乳酪球上方为香甜浓郁的乳酪，下方则铺上酥脆厚实的拇指饼乾 这种柔软细致及酥脆交融在一起所创造出的独特口感让人回味无穷!!! 个人认为比香草Amy好吃耶!!!!!! 店家建议可将乳酪球放入冷冻室中冰冻 如此一来，乳酪球不仅不会结块、且据说口感会变得跟冰淇淋一样滑顺可口喔!! 待续…. --

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