1.【麵包名稱】：法式蔓越莓 2.【價格】：35還40吧...忘了 3.【地點/店名】：麥之園 4.【嚐鮮日期】：03/20/09 5.【成份】：(可標記熱量及所含成分.不知道可不填) 6.【給分（0~100)】：90 7.【下次購買意願】：推薦 8.【評比】：(勿少於50字) 老實說,我很久沒在PTT上PO麵包心得了...雖然麵包還是每天必嗑的物品, 閒著也還是很積極地找尋新貨源嚐鮮...冰櫃裡最不缺的食物就是麵包... 隨著麵包版有制度化的管理,懶惰如我,便幾乎沒po什麼心得文上來了。剛其實還猶豫著 要不要po個心得or食記的(我也不曉得這篇該算心得還是食記...),但實在怕這家店 跟坊間大多麵包好店一樣倒掉,便決定來癈話一下... 前陣子在版上看到麥之園的老闆妹介紹,連上了麥之園的網站看了看...唔... 大多數都是我喜歡的歐包,今兒個特定繞到長安東路上瞧瞧去。果真如老闆妹妹形容的, 雖然在路口,但店的地埋位置實在不是太好,周遭沒什麼景點,自然人潮就不多... 適逢近三點的時分,麵包紛紛出籠上架,正好是麵包最香最好吃的時刻...想想... 富有彈性、熱呼呼的胖...正香味四溢的引誘人犯罪...架上還擺著試吃品呢... 在試吃了幾種產品後,這回我挑了三個麵包--墨魚起士、法式蔓越莓和紅麴紫米裸麥 才一出店門,就啃掉了法式蔓越莓...下回再補上另兩個的心得。 微溫的麵包,服務生很貼心地沒有幫我封口,還提醒我等麵包涼了後再封口,揪扞心~~ 的確,剛烤出來、尚有餘溫的麵包,若是急忙封了袋口,會讓麵包發潮...味道和口感都會 大打折扣。微鹹的法式麵糰,搭著酸甜蔓越莓...一向是我喜愛的麵包之一... 之前在板橋阿部有買過類似的產品,但阿部的麵包筋度遜色了些...麥之園的法式蔓越莓 筋度很好,可能因為剛出爐,外皮脆度還不足,但結實的硬殼已有成形的雛形... 裡頭的麵糰溼潤中帶了Q度...有麻糬的口感,但又不似糯米那麼軟...以口感來論, 我個人給予極高度的評價。氣孔當然沒有正統法國麵包分布的那麼雜亂,但粗細不一的 氣孔...也宣告了這麵包的美味。 基本上,這項法式蔓越莓,我個人給予的評頗高,下次有機會還會再買。 -- 花無心招蝶 蝶無心尋花 花開蝶自來 蝶來花已開 --

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