※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: z11 (JCC) 看板: Food 標題: [食記] SHIH'S BAGEL 時間: Tue Mar 17 21:56:27 2009 圖文並茂板：http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6162429 之前接到了SHIH’S BAGEL的試吃邀請 對BAGEL很有興趣的我就答應摟～ 隔天很快的跟店家連絡上之後 他們很有誠意的在店休之後送到我們家來 店家附了一封簡單的感謝信 並且解說怎麼加熱BAGEL 可以用電鍋蒸或是烤箱烤 全店的BAGEL共有12種 塗醬也是店家自製 有六種口味 看了ＤＭ才知道 原來還有很多其他產品呢 手工雞蛋布丁/奶酪 義大利麵青醬/飛牛牧場鮮乳 從訂購單上看到還有很多其他商品 還有早餐穀麥片、有機食品呢！ 一看有兩大包 有六種口味共十個 店家強調他們的BAGEL都是依照傳統做法製成 也就是水煮～ 所以口感會Ｑ中帶勁 創辦人說研究製作BAGEL時間已經長達13年了呢！ 還有附三種口味的塗醬 肉桂葡萄、大蒜、蔓越莓 原味 (45元/ 團購6個120元) 第一個BAGEL太開心的拍照了 忘了拍外觀＠＠ 為了方便加熱所以切開 看起來很紮實 用烤箱烤過15分鐘之後 先來試試大蒜塗醬 薄薄塗上一層 還有很多九層塔的葉子 Cream cheese的味道不錯 不過越濃郁JCC越怕怕阿～～ 這樣表示店家的塗醬很實在阿….呵呵 BAGEL果然很有咬勁 果然是Ｑ中帶勁呢！ 從咬下去的剖面還可以清楚的看到麵團的張力～～ 兩面烤過之後就有外脆內Ｑ的口感 好吃呢！！ 另外一半試了蔓越莓塗醬 莓子的香氣有稍微轉移掉Cream cheese的影響力ＸＤ 第二個原味拿來作成蛋堡 塗上蜂蜜芥末 加上煎蛋、cheese、培根 就是營養滿點的早餐啦！！ 藍莓 (45元/ 團購6個150元) 切開來有不少的莓子 跟原味的相比多了一些甜味 伯爵紅茶 (45元/ 團購6個150元) 這是烤過之後才照的啦 我喜歡吃烤過的 所以這些BAGEL幾乎都是用烤箱加熱的 紅茶的口味挺特別的 而且看得到紅茶的顆粒 也吃的到茶味喔！ 這個口味是我最喜歡的～ 配上肉桂胡桃塗醬 還有胡桃顆粒 不過肉桂味JCC不是很愛…..@@ 全麥 (45元/ 團購6個150元) 看起來很健康呢 橄欖九層塔 (45元/ 團購6個150元) 看起來料很實在 一拿出來就聞到九層塔味 吃了之後發現有很重的橄欖味 可惜JCC又不敢吃橄欖 所以有些怕怕～ 不過喜歡橄欖的人應該會很愛這個口味呢！ 肉桂葡萄 (45元/ 團購6個150元) 這個肉桂口味的香味也是很重 不過並不是人工的肉桂香精 吃起來比想像中可以接受呢 SHIH’S BAGEL的內用單價在45-55元之間 跟一般坊間的價格差不多 不過如果是團購的話單價就只要20-25元一個呢！ 雖然是比COXTCO的要來個貴 不過我認為 SHIH’S BAGEL的口感跟咬勁都要比大賣場的好很多 BAGEL實在的份量 比起現在貴到爆的麵包要便宜許多 在物價高漲的現在 這也許是一個不錯的選擇呢～～ 相關資訊： http://www.shihsbagel.com.tw 台大本店：台北市溫州街74巷3弄11號 電話：8369-3409 永康店：台北市永康街31巷14號 電話：2341-3660 -- 我要進大企業! 賺大錢!!! --

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