※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: misaki200924 (misaki) 站內: Food 標題: [食記] (新竹)超美味鈞鎂杏仁派+巧克力起司條 時間: Sat Feb 21 00:18:46 2009 網誌版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/26123914 鈞鎂初訪:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/22050573 (新竹)均鎂糕餅公司 新竹縣竹北市文平路302號 (03)5528898 自從半年前跟肉包殺去買均鎂的巧克力起司條後，便對那濃郁的滋味念念不忘!! 雖說均鎂最有名的是戚風蛋糕，但不喜歡海棉類蛋糕的我還是比較偏愛起司條~ 均鎂的店面不大，且位在遠離市中心的竹北地區， 即使騎機車也要花上個15~20分鐘，還是比團購等上個幾個月值得! 這此我們買了兩款-原味跟巧克力 用專業的canon單眼拍起來果然格外誘人可口~呵 我們買了起司條後便迫不急待地來到附近的新竹(麗池)公園享用它! 巧克力起司條外表雖看似無奇，但口感卻綿密細緻且帶黏性 濃郁到化不開的巧克力中帶有略鹹的起司，兩者意外的組合令人很驚艷，讓人留下深刻印 象 上方類似餅乾的部方較一般的威化餅來得細，且帶有成熟的微苦味，恰好中和了既有的黏 膩感 而起司條的分量也剛好，一切都止於完美的休止符上、恰如其分 老實說，如此濃郁的起司蛋糕在台北還真是沒吃過! 但也是因為巧克力起司條的表現太過搶眼了，原味起司所給予的震撼相對而言就較小 口味上介於重乳酪與輕乳酪之間，屬清爽派的! 而這次在肉包的大力推薦下終於買了一直都很感興趣的杏仁派! 均鎂的杏仁派高高地被堆在櫃子上，想必應該也是暢銷聖品吧! 一般對於杏仁派的印象就是有點乾，很容易掉屑 均鎂杏仁派咬下去的第一印象就是上方具厚度口感的白色糖體部分很香且酥脆 而杏仁更為整體的美味加分不少^^ 至於派的部分雖然是中空的，但因分量大且用料實在，因此絲毫不會有空虛的感覺 多層次的派很輕盈、酥脆，且帶有濃濃的奶油香氣 只是因為那天風實在太大了，掉出去的屑都被送進麻雀的胃中啦 下次來新竹一定還要買^^ --

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