※ [本文转录自 Food 看板] 作者: misaki200924 (misaki) 站内: Food 标题: [食记] (新竹)超美味钧镁杏仁派+巧克力起司条 时间: Sat Feb 21 00:18:46 2009 网志版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/26123914 钧镁初访:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/22050573 (新竹)均镁糕饼公司 新竹县竹北市文平路302号 (03)5528898 自从半年前跟肉包杀去买均镁的巧克力起司条後，便对那浓郁的滋味念念不忘!! 虽说均镁最有名的是戚风蛋糕，但不喜欢海棉类蛋糕的我还是比较偏爱起司条~ 均镁的店面不大，且位在远离市中心的竹北地区， 即使骑机车也要花上个15~20分钟，还是比团购等上个几个月值得! 这此我们买了两款-原味跟巧克力 用专业的canon单眼拍起来果然格外诱人可口~呵 我们买了起司条後便迫不急待地来到附近的新竹(丽池)公园享用它! 巧克力起司条外表虽看似无奇，但口感却绵密细致且带黏性 浓郁到化不开的巧克力中带有略咸的起司，两者意外的组合令人很惊艳，让人留下深刻印 象 上方类似饼乾的部方较一般的威化饼来得细，且带有成熟的微苦味，恰好中和了既有的黏 腻感 而起司条的分量也刚好，一切都止於完美的休止符上、恰如其分 老实说，如此浓郁的起司蛋糕在台北还真是没吃过! 但也是因为巧克力起司条的表现太过抢眼了，原味起司所给予的震撼相对而言就较小 口味上介於重乳酪与轻乳酪之间，属清爽派的! 而这次在肉包的大力推荐下终於买了一直都很感兴趣的杏仁派! 均镁的杏仁派高高地被堆在柜子上，想必应该也是畅销圣品吧! 一般对於杏仁派的印象就是有点乾，很容易掉屑 均镁杏仁派咬下去的第一印象就是上方具厚度口感的白色糖体部分很香且酥脆 而杏仁更为整体的美味加分不少^^ 至於派的部分虽然是中空的，但因分量大且用料实在，因此丝毫不会有空虚的感觉 多层次的派很轻盈、酥脆，且带有浓浓的奶油香气 只是因为那天风实在太大了，掉出去的屑都被送进麻雀的胃中啦 下次来新竹一定还要买^^ --

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