作者misaki200924 (misaki)
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標題[食記] (馬可麵包)VIP會員集點送藍莓天使雜糧蛋糕
時間Sat Jan 24 13:40:43 2009
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: misaki200924 (misaki) 站內: Food
標題: [食記] (馬可麵包)VIP會員集點送藍莓天使雜糧蛋糕
時間: Sat Jan 24 13:40:21 2009
圖文網誌:
http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/25555699
馬可麵包(羅斯福店)
住址:北市羅斯福路二段1號
電話:02-2392-8117
我們家向來都是馬可系列的愛好者
特別是他們家的起司雜糧吐司、蔬菜百匯雜糧麵包、來有中秋節的雜糧月餅等真是超好吃
的
剛開始對於雜糧麵包的刻板印象就是很乾難以下嚥、味如嚼蠟
但馬可卻徹底顛覆了我對於德國雜糧麵包的印象
馬可家的麵包用的是真材食料，每個麵包都是沉甸甸的很札實
由於選用上等的葵花籽油，不加蛋、奶油，低脂健康卻又保有食材固有的美味，真的是很
不簡單!!
而最近馬可推出VIP會員集點抽好禮的活動，我們超lucky得用5000點換了一個天使雜糧蛋
糕!!
別以為雜糧蛋糕吃起來有雜糧粗糙的口感喔，它可是如天使的翅膀般細緻、輕柔呢!!
天使雜糧蛋糕一個約500公克是950卡，熱量幾乎市一般奶油蛋糕的一半
是用蛋白、燕麥及全麥麵粉及少許橄欖油做成，近乎零膽固醇
熱量大部份來自上面裝飾，如香檳克林姆，起士及藍莓醬等，選用的是上等素材，超健康
喔!!
由於蛋糕體本身用的是蛋白而非蛋黃，因此顏色偏白、縫隙小且細緻、口感很輕柔
起司與克林姆醬很濃郁但不會甜膩、而藍莓醬則有點偏甜，配上蛋糕剛剛好
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