※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: janettore (me tiME) 看板: Food 標題: [食記] 高雄麵包工場 時間: Sun Jan 4 10:46:37 2009 麵包工場 高雄市新興區忠孝一路161號 http://lepain.webdiy.com.tw TEL：07-2168876 FAX：07-2210529 AM10-PM10:30 圖文blog：http://janettoer.pixnet.net/blog/post/24848312 某天Brontie跟我提起她回高雄時吃到的麵包， 直說超級好吃的，連挑嘴的貢丸都覺得不錯， 天啊，這樣的介紹對我這麵包控根本是個非常大的折磨 好在沒幾個星期她又要回家了， 這次還請她先打電話去預訂，免得到時到店裡又撲空 袋子上有食用方法及冷凍保存解說 一拿到時有先直接吃，口感真的滿香的， 後來冷凍的再拿出來烤，覺得口感更好， 麵皮邊帶酥且脆的口感， 整個香味都出來了 抹茶黑豆口味 有2種口味的麵包體，搭上黑豆 一開袋抹茶味道超級濃的，是這三款麵包最濃郁的， 外皮雖為像丹麥麵包的口感，但不顯油膩， 可能是抹茶的茶香味解膩了 巧克力口味 原味的麵包體，混入巧克力，做成像大理石紋般的， 巧克力味道很夠，而且分佈的滿均勻的， 不會過甜，慢慢咀嚼的出麵包香味 原味紅豆口味 從這張照片最能看得出麵包皮的酥脆 一層一層的，烤過後更明顯 麵包本身是沒有甜度的，主要是靠紅豆在提味 紅豆非常的鬆軟，看剖面即可知道 三個擺在一起 抹茶顏色最顯眼，巧克力花紋很勻 --

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