※ [本文转录自 Food 看板] 作者: janettore (me tiME) 看板: Food 标题: [食记] 高雄面包工场 时间: Sun Jan 4 10:46:37 2009 面包工场 高雄市新兴区忠孝一路161号 http://lepain.webdiy.com.tw TEL：07-2168876 FAX：07-2210529 AM10-PM10:30 图文blog：http://janettoer.pixnet.net/blog/post/24848312 某天Brontie跟我提起她回高雄时吃到的面包， 直说超级好吃的，连挑嘴的贡丸都觉得不错， 天啊，这样的介绍对我这面包控根本是个非常大的折磨 好在没几个星期她又要回家了， 这次还请她先打电话去预订，免得到时到店里又扑空 袋子上有食用方法及冷冻保存解说 一拿到时有先直接吃，口感真的满香的， 後来冷冻的再拿出来烤，觉得口感更好， 面皮边带酥且脆的口感， 整个香味都出来了 抹茶黑豆口味 有2种口味的面包体，搭上黑豆 一开袋抹茶味道超级浓的，是这三款面包最浓郁的， 外皮虽为像丹麦面包的口感，但不显油腻， 可能是抹茶的茶香味解腻了 巧克力口味 原味的面包体，混入巧克力，做成像大理石纹般的， 巧克力味道很够，而且分布的满均匀的， 不会过甜，慢慢咀嚼的出面包香味 原味红豆口味 从这张照片最能看得出面包皮的酥脆 一层一层的，烤过後更明显 面包本身是没有甜度的，主要是靠红豆在提味 红豆非常的松软，看剖面即可知道 三个摆在一起 抹茶颜色最显眼，巧克力花纹很匀 --

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