1.【分享人ID】：MIXHERO 2.【地點/店名】：馬可先生 3.【商家電話】：02-288-14141 4.【食用日期】：08/10/24 5.【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/amyjccd/25780964 6.【心得分享】： 官網：http://www.mrmark.com.tw/main.asp 門市一覽：http://www.mrmark.com.tw/address/shop/shop01.asp 《馬可先生》這家以健康營養為號召的德國鄉村麵包坊 相信大家應該都不陌生吧 因為我自己個人還蠻喜歡有口感的食物 所以有機會能買到真材實料的馬可先生 我當然也就不會放過 外表樸實的Mr.Mark的麵包 拿起來又十分紮實厚重 講求低油、低糖和高纖三大原則 非常符合現代人的飲食需求 之前團購沒有成行一直有點小遺憾~ 所以這次剛好到士林附近 就在家裡做好功課~到士林捷運站附近的馬可先生買麵包~~ (平常上課都沒這麼用功的說………….) 以橄欖油、蔬菜粉、楓糖漿和歐洲進口的五穀雜糧為原料 它的麵包是保證不加膨鬆劑、乳化劑、柔軟劑等化學添加物 雖然不像一般麵包店有那種奶油烤出來的烘焙香氣 又或者是Q軟的那種感覺 但是就它的原料講究和口感表現上 我覺得算是CP值蠻高的麵包 不過這當然還是關乎個人喜好的問題~ 因為有些人就是會覺得德國麵包太乾和香氣不夠 但是其實就吃食材的原味來說 馬可先生的麵包理念我還蠻支持的 這次要買的東西我已經牢牢的記在腦海裡了 主要都是挑網站上所號稱的人氣商品為指標來買 不過馬可先生的麵包價格也不是太親切 所以就買個幾樣基本款來試試 《優格起士雜糧堡/cream cheese bun(50)》 其實剛開始看到這一款深受大家的喜愛 我還覺得有點古怪 因為看起來實在是普通到一個不行~~ 也不是說餡料很豐富還是怎樣 好奇之下就決定買來吃吃看~~~ 老實說我剛切開了的時候是蠻失望的 因為視覺上的第一印象就是感覺餡料很少 這麵包未免也給它太厚了點吧~~~ 而且吃下去的第一口真的會嚇到 因為和心中沙盤推演過後的味道相差太大 還覺得這味道真是怪到一個不行~~~ 但是！(請注意~~~有個BUT~~~~~~) 沒想到這卻是一款會越吃越上癮的麵包喔！ 用優格發酵所製成的起士十分清爽 與其說奶味、其實酸味反倒明顯 嚐一小口味道就非常足夠、十分濃郁不易在嘴中化開 最好還是要搭配著麵包一口咬下才不會太膩 也因為餡料本身味道非常濃 其實和麵包的比例就不像剛開始覺得的那樣不合理 只是它如果能把餡料用得更均勻一點 讓每一口都咬得到~~這樣子比較好啦！ (要不然我還要自己分配麵包和餡料吃的比例…..) 總之~~我第一次吃到的這種特別的味道 非常奇妙的回購率90%~~~ Ps 如果你是個天生就對起士味反感的人~請不要過度期待 因為我個人覺得這一款的味道喜好會非常兩極化 《南瓜布丁/pumpkin pudding (35)》 不在預購清單中的一款 想說老爸可能會想吃 搞半天還是跑進我的肚子裡 老實說這布丁的味道非常的淡 果然是低卡XD 雖然是南瓜泥打成但是沒什麼南瓜味 只是它的布丁構造挺特別的有三層 口感上面先是沙沙綿綿的 最下面的是果凍般QQ的 雖然特別但味道真是不怎樣 回購率0%........ 《養生八寶雜糧麵包/nut mixture bread(125)》 我不喜歡直接吃那種堅果雜糧 但喜歡把它們加在麵包裡那種口感十足的fu 裡面有葡萄乾、枸杞、南瓜子、葵花子、核桃、腰果、杏仁 基本上麵包的主要味道是帶點酸甜的葡萄乾和枸杞味 其他堅果除了添加一點香氣 主要的作用就是豐富口感 不是特別美味但是健康滿分的一品 回購率80% 《起士核桃雜糧麵包/walnut and cheddar cheese(130)》 也是人氣商品 但味道也是和我想像中的有一點差距 拿出來的瞬間其實是信心滿滿的啦~~ 因為那多到不行的起士塊和核桃真的是讓人很滿意 蔬菜雜糧的麵團所做出來的麵包還蠻紮實柔軟 咬起來不會像黑麥的五穀雜糧麵團那麼地乾 但主要是餡料的味道有點小不足 雖然是平等的起士和核桃 但是cheddar cheese整個就是被比下去了 味道和我所愛的濃郁起士味沒有出來 拿去微波以後味道才有稍微地好一點點 但是也不大會融化 其實也不是難吃~只是期望太高和理想不符 回購率40% 不知道為什麼馬可先生為什麼都沒有在桃園附近開店 不過其實這樣也好~才不會因為太常吃而失去新鮮感~ (我怎麼在自問自答........) --

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