作者showyun17 (YUN)
看板Bread
標題[食記] 山崎Yamazaki之芋頭Q餅&芋泥塔
時間Thu Oct 23 19:51:12 2008
1.【分享人ID】:showyun17
2.【地點/店名】:山崎麵包坊~重慶南路那一間
3.【商家電話】:
4.【食用日期】:08/10/05
5.【網誌連結】:
http://www.wretch.cc/blog/Wing79617&category_id=8285438
6.【心得分享】:(勿少於100字)
恩~
這是昨天買回來的戰利品啊!!!
會買這個有很大的動機除了自己之前看過~
還有因為受姊姊的推薦啊!
芋頭Q餅
其實他算是小小的~
有另一個口味是紅豆,
但是我沒興趣啦!
還沒吃時,壓一壓他,感覺上軟軟的
之後咬了一口
本來想要拍一下斷面之類的
但是因為已經咬下去
就拍不到斷面了....(上下合在一起)
所以我就用拉的~
就成了這副德性~哈哈
不過這真的很Q耶
拉可以拉很長
很像麻糬的口感(我愛麻糬啊!)
QQQQQQQQQ~~~~~~~~
內餡很香,有芋頭的味道(芋頭~~~~)
裡面的芋頭泥很綿細,也不會乾乾的
不會太甜,很好吃喔~~~^^
芋頭塔
這是被我切開來的樣子,
恩恩~中間有著滿滿的芋頭餡
塔皮很香
有很濃郁的奶香味
而且滿酥的喔!
做得很不錯~
但是一起吃時,塔皮的味道會蓋掉芋頭餡的味道....
所以,我單吃芋頭餡來試試!
芋頭餡有些微的顆粒,
增加口感的豐富,
還有一些纖維的感覺(用看的也能看出一絲絲的)
不過芋頭味道不是很明顯(要細細琢磨才比較有感覺)
味道好像有點像刨冰的蜜芋頭
整體來說,這個塔有一點太甜(配茶可能會比較好)
所以比起來~我比較喜歡芋頭Q餅!
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