※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 標題: [食記] [郭元益 ] 逸品雅月月餅禮盒 (上) 時間: Mon Sep 15 14:17:08 2008 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11853816 郭元益食品有限公司 在全省有非常多的服務據點 所以我就不一一條列了 有興趣的人可以參考網站 http://www.kuos.com/kous-map.html 中秋節到了 各家月餅店都推出各式各樣不同的月餅禮盒 這盒月餅是郭元益出的逸品雅月月餅禮盒 因為是別人送的 所以我不知道價位 上網查了一下是 $500元 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180835&p=18 打開來在盒蓋內面有兩個品檢的印記 感覺郭元益的品管部分應該做得還不錯 之前參加同學的婚宴拿到的郭元益喜餅 也是像這樣經過多次的確認 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180836&p=19 這盒月餅有幾種不同的餅類 最右邊的是廣式及台式月餅 中上部分是醉月酥 中下部分是蜜果酥 最左邊的部分則是蛋黃酥類 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180837&p=20 首先來看看廣台月餅部分 一拆開真空包裝 變傳來很濃郁的蜂蜜味道 我想這餅皮應該是加了很多蜂蜜製作的 害我一度懷疑我打開的是銅鑼燒嗎?? 這兩個不同口味的月餅一方一圓 可是切開來內餡顏色極為相似 都是比較偏淡的顏色 左 (廣) : 蜜耦蓮蓉 在蓮蓉餡中多出一種很特殊的香甜氣味 我想這就是蜜耦的味道吧 可以吃到有少少的蓮藕顆粒參雜在蓮蓉餡中 右 (台) : 玉米牛奶 我吃不太出來牛奶的味道 不過餡不會太甜 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180838&p=21 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180839&p=22 玉米牛奶口味的月餅裡面真的有吃到玉米顆粒 可是數量極少 而且偏乾偏硬 餡料的部分比一般月餅的豆沙餡來得乾 然後沙沙的 類似花蓮糬的口感 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180840&p=23 接下來試試另外兩種不同的口味 這兩款月餅也是一方一圓 跟上面有點類似 可是仔細看可以看出它們的不同 (順便玩起大家來找碴的遊戲了XDDD) 切開內餡都是偏深的顏色 左 (廣) : 京華滷素 這個月餅氣味最明顯 一切開來就是濃濃的肉乾的味道 而且比較有黏性 其他月餅都可以切得很平整 這個比較不平 吃起來就是像在吃肉乾的感覺 但是不會很硬很難咬 內餡味道稍微有點鹹甜鹹甜的 我想它既然寫滷素 那應該不是素肉吧 右(台) : 阿薩姆洋梨 也是第一次吃到的口味 現在好像什麼奇特的口味都可以用來入餡了 內餡真的有阿薩姆紅茶的味道 有吃到洋梨顆粒 但也是少少的1.2小塊而已 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180841&p=24 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180842&p=25 接下來試吃的是月餅中間上面那一盒 裡面有三種不同口味的醉月酥 這款餅吃起來可能會覺得有點乾 可以搭配茶類一起吃 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180843&p=26 紅色包裝裡面的餅打開來 上面灑了海苔碎片 有點鹹鹹的 吃下去第一口海苔的香氣還蠻明顯的 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180844&p=27 切開來看 有一種內餡和餅一起捲起來的層次感 深色的內餡應該是豆沙 中間還吃得到核桃的顆粒 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180845&p=29 黃色包裝的餅上頭沒有任何記號 就是單純的刷上蛋液的樣子 讓餅在燈光下有反光的感覺 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180847&p=30 餅的內部跟前面一樣 也是捲起來的感覺 內餡部份則是加入肉鬆 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180848&p=31 最後一個綠色包裝打開來 上面是灑上了椰子絲拿去烘烤 所以椰子絲有比較深的著色 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180849&p=32 切開來裡面也是椰子口味的 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180850&p=33 --

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