※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 標題: [食記] 第一烘焙屋 中秋月餅禮盒 時間: Thu Sep 11 18:18:53 2008 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11849259 眼看著中秋節就快要到了 我也來寫篇應景的月餅文好了^^ 這是我們家收到的第一盒月餅 是財團法人第一社會福利基金會 附設的 第一烘焙屋 出品 訂購專線 : 02-8787-7332 / 02-2763-4210 這些月餅是由一群心智障礙者用心製作出來的 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180817&p=0 打開一看 盒子兩側擺著兩條月餅 中間則是袋裝餅乾 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180818&p=1 仔細一看 這盒月餅感覺跟傳統的月餅禮盒不太一樣 月餅總共有三種口味 由左而右分別是拿鐵咖啡，豆沙，抹茶口味 在口味方面還挺創新的 而且月餅上都印有可愛的圖案 每種月餅都根據圖案取了應景的名字 我有稍微看一下月餅的介紹 它寫著這是用健康新配方做出的月餅 精選白鳳豆，寒天膳食纖維及多元糖醇等健康食材特製的桃山健康餅皮 包裹特調的無糖內餡做出的特調無糖健康月餅 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180819&p=2 首先試吃的是歡心映月 這是抹茶口味的月餅 看到餅皮上一大一小兩顆心 應該就能體會這名字的意境了吧 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180820&p=3 切開來裡面是深綠的茶色 是由抹茶融合無糖白豆沙餡製成 咬下去是淡淡的茶香 不會甜膩 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180821&p=4 再來是第一嬉月 這是拿鐵咖啡口味 我長這麼大還沒吃過咖啡口味的月餅 所以還蠻期待的 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180824&p=7 咖啡口味的最香 一切開就散發出咖啡的香氣 而內餡也是不甜 然後吃得到細碎的咖啡顆粒 咖啡顆粒的部分 又增添一種微苦的口感和比較濃郁的咖啡香氣 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180825&p=8 最後一款是玉兔迎月 這是豆沙口味的月餅 相信很多小朋友看到可愛的小兔子都會很喜歡 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180822&p=5 這款主要是用無糖的紅豆沙餡製作 比一般市面上月餅不甜不膩 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180823&p=6 不過上面這些月餅 都是單純的內餡 如果可以做些變化 比如內餡加入麻糬啊，核果啊之類的 可能會讓月餅更好吃喔 接下來是餅乾的部分 總共有兩種口味的餅乾 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180826&p=9 芝麻燕麥 在燕麥餅乾上灑上黑白芝麻 餅乾一入口 就是酥脆和濃厚的香氣 是健康又好吃的餅乾 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180827&p=10 咖啡餅乾上則是灑滿杏仁片 但是這款餅乾的香氣比較淡雅 沒有月餅來得濃郁 可是口感也是相當酥脆 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180828&p=11 上面這些月餅 雖然口味不是驚為天人 可是顧慮消費者健康的需求 令人吃得安心 又運用新意做出有別於傳統的月餅 還可以幫助心智障礙者 是中秋節不錯的選擇喔!!! --

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