很抱歉不夠專業，沒有在吃的時候拍下照片，就放到肚子裡了！ 以前我還在台中念書的時候，隔壁的中友百貨地下室有山崎麵包， 約莫下午五點時，是法國面包剛出爐的時間，有一回幸運的買到 裂紋恰到好處(表面有龜裂的蛇紋)且微溫的法國大棍(姑且這麼稱呼) 一掰開盡是撲鼻而來的香味，外脆內軟…不知不覺就啃了大半… 這種越嚼越香的口感是我印像最深且與最好吃的法國麵包的邂逅， 雖然同樣的時間再去購買，不是太過焦黑就是沒有龜裂的紋路… 神阿！請指引通往好吃法國麵包的路吧！ _____________________正題開始________________________________ 前天我到木柵的菜市場去買菜時，本想到阿段對面的臨時攤買超好 吃的生地瓜回家，但好像只有週末才會來，而我本人對麵包店最無抵擋力， 經過沒有進去會有種不安的感覺，週三的面包是法國，所以我就隨意的買了一個 小小且沒有紋路的法國，我心想因為店很小，進去沒買東西很不好意思， 所以也就買了個最保守和低調的口味來嘗鮮，中午的時候就以麵包代飯， 跟我同學分對半吃，果真名不虛傳呀！外皮雖不脆但是內裡很軟，而且非常 的香，應該是天然發酵的那種，其碼麵粉也一定比較好…下次要早點去多買一 些，住在附近的我，頓時覺得有點相見恨晚的感覺。 而珠寶盒這家店剛好在我師丈開的咖啡店Cozy隔壁，因為到Cozy去找打工的學姐， 一出門看到這個像珠寶店的麵包店沒有進去一下真的不行，所以第一次買了佛卡加 很香很好吃，但我個人不喜歡油油的麵包，昨天因為是晚上去所以剩的不多了，就買 了一個大大胖胖的法國麵包，原本晚上不吃澱粉的我，為了要試出它第一天的口感， 硬是吃了一小塊，好不容易抑制住再來一塊的衝動，不然我的減肥計畫就要泡湯了， 今天中午把冰凍的麵包拿出來噴點水回烤，真是好吃極了，麥香在嘴裡翻騰，似乎 喚起了當年那令人魂牽夢縈的山崎法國大棍的滋味，我喜歡樸實的原味…好吃的麵 包不見得要花俏或包餡就很好吃了，無糖的山東大饅頭也很好吃…但像這樣的原味 更是需要功夫，總覺得現在越來越難得品嘗到了！ --

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