※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: cryde (生小貓了~~) 看板: Food 標題: [食記] 團購-台北 法蘭司維也納麵包+香蒜麵包 時間: Tue Jul 8 00:58:10 2008 法蘭司蛋糕 總店 台北市建國北路2段151巷30號 02-25171593 伊通店 台北市伊通街32號 02-25028446 敦北店 台北市敦化北路155巷30號 02-27185678 圖文版 http://blog.pixnet.net/cryde/post/19638999 ============================================================= 法蘭司的維也納牛奶麵包,是最近超級夯的團購好物呀! 好幾次都來不及下單就結團了,乾脆卯起來自己開團! 除了麵包外,天使蛋糕跟阿奇諾也想試看看,所以就一起開合購摟~ 果然超級搶手,我5/23下單先卡位,居然已經排到7/3號!為了吃,這次真的等夠久的了~ 法蘭司要60個麵包或90個蛋糕才出一箱,不過都想吃,所以橋成90個麵包+60個蛋糕 呼~等了1個多月終於給我盼到了,看到滿滿兩大箱麵包蛋糕,真的有莫名的快感! 自己訂了維也納,香蒜麵包,阿奇諾,天使蛋糕原味草莓巧克力各一個 維也納牛奶麵包,39元,長度約20公分 只有維也納有專屬的透明塑膠袋喔!上面印上保存方法及食用方式 室溫可放2天,冷凍可放1星期,建議冷凍退冰後30分鐘食用 不建議加熱吃,絕不可使用微波爐加熱 打開來縱切面拍一張,中間夾著淡淡金黃色,有光澤很誘人的的奶油抹醬 近照,法國麵包纖維有韌性,可以看到對半剖開,中間卻不會斷喔! 不用加熱就可以吃,食用超級方便! 橫切面,奶油的量不少,塗的很均勻,每口都吃的到香香甜甜的奶油,甜度恰恰好 特別的是,奶油餡吃起來可以吃到很細很細的砂糖顆粒,口感蠻妙的 法國麵包香,軟硬適中,有韌性,有彈性,嚼勁口感不錯喔! 有韌性的法國麵包+香甜的奶油,真的忍不住就會喀掉一整條>///< 雖然店家不建議加熱,還是好奇的烤一下試看看^^ 加熱後,法國麵包口感酥脆,中間的奶油融化後吸收到麵包裡 很香,可是也比較油膩,細細沙沙顆粒的口感也沒了,果然還是退冰吃比較讚!! 墨魚香蒜還是竹碳?! 這是個驚喜呢!跟助理在分配麵包蛋糕時,無意在一堆金黃麵包中看到這黑不拉機的身影 本來以為是店家不小心放錯,後來分配完,就是多他一個,應該是店家送的吧?! 烏漆嘛黑的麵包,外表光滑,黑到發亮,長度大約20公分,上頭中間塗上香蒜醬 麵包不像法國那樣細緻有彈性,表皮光滑稍硬,中間麵包很柔軟,大蒜醬不鹹不油膩,蠻香的 吃不出來有墨魚味道,所以真的不知道是墨魚還是竹碳?! 感覺普普通通,不難吃,不過也不特別就是了 香蒜麵包,39元 長度大約20公分,表面有粗粗的顆粒,中間塗上香蒜醬 切面,中間包有奶油餡,是鹹的奶油,不過只有一邊有,分布不均勻 室溫下直接吃,麵包柔軟,外皮的起司有韌性,嚼起來很香,香蒜味道濃厚,不會太鹹 切片去烤,烤過後熱呼呼的,麵包柔軟,酥脆,表皮的起司味更重,更香 奶油溶化後,微鹹的奶油+酥脆柔軟的麵包+香濃起司跟大蒜醬,甜甜鹹鹹的,好吃!! 一樣都是香蒜,起司的比墨魚的好吃~ 3種比較起來,我還是比較愛吃甜的,維也納牛奶麵包大勝!!^^ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.3.26 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.3.26