※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: cryde (生小貓了~~) 看板: Food 標題: [食記] 團購-高雄 黃金冰火餐包 時間: Sat Jun 28 15:03:24 2008 純新麵包 高雄市苓雅區福德二路39號 07-7232066 圖文版 http://blog.pixnet.net/cryde/post/19209457 ======================================================================== 繼良美,三郎,巴特里,原耕...一堆餐包外,合購上又多了新的餐包 爆漿餐包,奶香餐包,現在多了"黃金冰火餐包",看來餐包真的會擠進高雄伴手禮摟! 黃金冰火餐包,一包10個,50元 名字倒是取的很響亮,會讓人好奇"冰火"又是個甚麼噱頭呢? 包裝非常的簡單,透明塑膠袋,封口膠帶黏貼 袋子稍微太大,所以邊緣折起來,用透明膠帶固定 餐包沒被壓到喔! <--這個很重要!! 我的巴特里就是三角形..... 表皮焦黃光亮,圓滾滾,重量蠻輕的,上頭有1.2顆小小白芝麻 旁邊灌入奶油餡的洞洞,有點大洞! 切面照,奶油餡的量普普通通,麵包的氣孔很大,很乾,切下去就碎掉了,會掉屑屑 用小烤箱烤一下,沒爆漿,白色奶油溶化後變成金黃色 而且奶油都吸入旁邊的麵包裡,變成金黃色的麵包~ 冰火餐包,所謂的"冰",就是冷藏吃,"火"就是加熱後吃 冷藏吃,麵包表皮乾硬,裡頭乾澀,空洞,不實,不香,沒甚麼味道 奶油餡是鮮奶油,吃起來很油很膩 加熱後奶油溶化,金黃色的奶油看了罪惡感還蠻重的~~ 奶油味香,乾澀的餐包吸收了奶油後,口感滋潤,但還是很油膩,不過比冷藏吃好多了! 我還是比較喜愛原耕>巴特里>冰火餐包,每個人口味不同摟~ --

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