1.【分享人ID】：xyxyx2 2.【地點/店名】：台北天母/Ja-Pain 日式麵包工房 3.【商家電話】：(02) 2872-9830 4.【食用日期】：08/06/08 5.【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3375039 6.【心得分享】： Ja-Pain 日式麵包工房 http://blog.xuite.net/japain/2007hp Add: 台北市天母東路91巷2號 Tel: (02) 2872-9830 營業時間: 6:30~19:30 週四公休 --- 這天吃完阿吉師，佑庭提議去蕪菁吃甜點續攤， 無奈它2點才開始營業，我們便先去尋覓Ja-Pain這間日式麵包店，打發一下時間。 找了一下才發現原來它雖在天母新光三越附近，卻藏在人煙稀少的巷弄內，非常奇特。 店家建築的外型頗可愛~室外還有露天的座位~屋內也有兩桌內用區 我很喜歡麵包店有座位 因為麵包對我來說 就像甜點一樣 有一到手就想馬上吃掉的吸引力 XD 週六下午將近1點，意外的店裡除了我們以外沒有其他客人， （好吧 我承認這時還不是買麵包的peak time啦） 架上的麵包也不多~ 會有點讓人懷疑他們是不是生意冷清的感覺。 有一位看來不會說中文的日本麵包師傅，另一位負責招待客人、結帳的小姐。 陳列架共有三處，最顯眼一處放著可頌、丹麥、波蘿、紅豆等麵包， （招牌的麵包超人就在這裡唷！只是因為它是紅豆餡，我對紅豆麵包沒興趣..） 左邊一處放著土司等其他麵包（最旁邊還有放小小的貝克漢模型 XDD） 右邊一處麵包最少，是偏歐式的硬麵包。 此外，店內還有賣咖啡等飲料，以及現做的三明治。 我們三人買了一些麵包、各點了一杯飲料， 便坐在店內喝飲料（麵包吃不下了 = =），悠閒地度過了2個鐘頭。 我的蔓越莓果醋（NT.50）有酸到 XD 但甜度也有。 老公的紅茶（NT.30）倒是相當清淡~不甜~good，很適合我 這兩杯飲料...在吃了阿吉師大量的海鮮飽到不行後~倒是紓緩了口中的氣味不少 XD 我另外買了兩個麵包：杏仁克林姆（NT.38）、日式波蘿（NT.25） 都是第二天早上才吃。 杏仁克林姆 可頌外面撒滿了杏仁片和糖粉，裡面包了一點點cream。 第二天吃來可頌已經沒有酥脆的感覺；不過看得到一層層分層明顯，口感頗為紮實。 並沒有過於厚重的奶油味~ 裡面的cream雖然不多，但竟看得到香草籽！ 我想...當場買來就吃的話應該口感會棒很多 或許可以嚐到有層次感的酥脆度~ （不過佑庭說它的可頌變小了 唉 現在原物料上漲真嚴重！） 日式波蘿 白色的波蘿麵包，表皮上布滿了細細的碎砂糖。 沒有台式波蘿麵包那麼酥那麼香，也完全沒有包餡 但也因此更突顯了其柔軟的質地和淡淡的奶味。 不過質地好像沒有想像中紮實..出現了一點點空洞。 只吃了兩個麵包，又是隔天才吃..可能沒有辦法馬上體會到這間麵包店的魔力。 不過感覺得出來店家用料還滿自然的， 在現場完全沒有聞到麵包店常駐的濃油味~而是一種相當自然的淡淡烤發麵糰味。 當然，反映在其上的是價錢也稍高了些。 下次有機會再到那附近，或許會找個比較不飽的時候..再帶幾個麵包吧！ -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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