台灣代表隊獲「2008世界盃麵包大賽」亞軍 2008/04/02 21:46:54 （中央社記者蔡筱穎巴黎二日專電）台灣三名烘焙師傅吳寶春、文世成、曹志雄，今天 上午在「2008世界盃麵包大賽」頒獎典禮中獲得國家代表隊第二名，而吳寶春和曹志雄 更獲得歐式麵包和藝術麵包的個人優勝獎。 於巴黎舉辦的「2008世界盃麵包大賽」已第七屆，這次共有十二個國家參賽，除上一屆 獲獎的前三名美國法國和日本團隊自動晉級參賽外，其他團隊都是經過國內競賽，在組 成團隊代表國家參加洲際競賽而獲得總決賽資格。 台灣由高雄「帕莎蒂娜烘焙坊」麵包主廚吳春寶、台北「六福皇宮飯店」麵包主廚文世 成、台南「正香軒巧克力公司」首席技師曹志雄及教練施坤河組成的國家代表隊，去年 五月獲選為亞洲區參賽隊伍，與美國、法國、日本、土耳其、墨西哥、阿根廷、波蘭、 瑞典、西班牙、義大利、荷蘭等十一國的國家代表隊競逐。 台灣團隊在三月三十一日上午參加比賽，八個小時的時間，台灣團隊以醃漬六天五夜的 酒釀桂圓為國家特色取代歐式麵包的葡萄乾，以及舞龍舞獅為主題、展現松樹紋路特殊 技巧的藝術造型麵包，新奇的口味獲得評審的青睞。 今天上午的頒獎典禮非常熱鬧，台灣代表隊還有高雄的鄉親們在現場揮舞國旗助陣。 大會首先宣佈下一屆麵包大賽於二零一二年舉辦，二零一零年則舉辦第一屆個人組麵包 大賽，分為歐式麵包、甜麵包及藝術麵包三類。 此次參選的三十六位麵包師傅，十二位在這三類中獲得優勝，其中，吳春寶和曹志雄雙 雙獲得歐式麵包和藝術麵包的個人優勝獎，獲得參加第一屆個人組麵包大賽的資格。 評審團的摩洛哥主席艾蘇拉米接著宣佈「2008世界盃麵包大賽」得獎的前三名，義大利 團隊獲得第三名，當宣布台灣團隊獲得第二名時，全場歡聲雷動，台灣代表團隊上台領 取銀色獎盃和獎狀。 領隊施坤河非常高興台灣第一次站到國際舞台就有此成就，他也感謝日本、法國和美國 同業的技術協助，以及鄉親們熱情的贊助。法國代表隊則獲得第一名。 曹志雄對獲得藝術麵包類獎的優勝表示很興奮，由最早抱著好玩心態到代表國家出賽， 中間經過辛苦集訓，他希望政府能夠多加支持此類職業活動。 貧窮出身的吳寶春在獲獎後，立刻就有高雄「帕莎蒂娜烘焙坊」董事長許正吉為他成立 基金會，完成他要幫助更多人的心願，吳寶春由衷感動的表示，麵包師傅獲得世界級的 肯定是他畢生難忘經驗，他希望更加努力培養下一代為國增光，向世界冠軍挑戰。970402 --

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