有圖有真相 http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/16034377 ----------------------------------------------------------------- 1.【果醬名稱】： Christine Ferber 香草威廉西洋梨果醬 Poires Williams en julienne a la vanille 2.【價格】：好心人分享的 3.【地點/店名】：好心人從國外買回來的 4.【嚐鮮日期】：2008/2月中 5.【成份】：威廉梨 糖 檸檬汁 香草 6.【給分（0~100)】：500分 7.【下次購買意願】：推薦 8.【評比】： CF的果醬在台灣只有Pekoe買的到 一瓶500多元 而且現在還只有一個口味可以選 朋友告訴我說CF的果醬多讚多讚 尤其是那個什麼pinot noir黑醋栗之類的 叫我有機會一定要吃吃看 唉......賣那麼貴~ 我們這些嘴饞的升斗小民怎麼下的了手 ! ◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣ ( 據說國外賣台幣三百多元 ) 當初Pekoe把CF果醬寄賣在天母三越的時候 我也只是摸一摸就放回架上了 真的太貴了啊~ 只不過是把水果煮爛加糖加檸檬汁做成罐頭嘛~ 簡直就是爆利!!!! ( 吃不到就愈來越酸XD ) ==================== 開始吃的分隔線 =========================== 看似果膠的果醬 其實全是切成小籤狀 已經煮的軟熟的威廉梨了 仔細吃 中心還保留著梨子的脆粒口感 上頭滿覆香草籽 罐子裡也有幾條已切開的香草筴 剛剛無聊看一下 才發現那些不是空筴 裡面隨便刮一下都還有一駝一駝的香草籽 濃厚又清爽 甚至充滿北方甜白酒與蜂蜜的多層次香氣 好甜~ 好香~ 這.......真的只有加西洋梨 糖 檸檬汁和香草嗎???!!!! 太不可思議了~ 想不到果醬調配的功夫可以到達如此的境地 啊~~~ 一下子就衝往完成度百之分之百 喔不! 是超越想像極限! 完成度百分之五百的境界!!!!! 這罐果醬已經是一道料理了~ 果然......飲食的世界實在是太廣大了 沒有吃過 就不知道可以表現的如此淋漓盡致了...... 這段絕對可以在我的甜點路上記上一筆..... 筆記中ψ-(.__. )> --

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