※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: givancy (喵小肥～) 看板: Food 標題: [食記] 東京 DONQ朝聖記～楓糖核桃布里歐姊妹款 時間: Sun Feb 10 22:26:40 2008 完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/givancy&article_id=7102370 http://blog.pixnet.net/givancy/post/14150472 趁著過年出清日本遊記、食記的同時(謎之聲：再不寫，都快滿一周年啦！)， 突然發現這幾張小圖，是在池袋(忘了是東武還是西武)的百貨公司美食街所覓 得的DONQ布里歐。 身為麵包甜點控，對於DONQ自是再熟悉也不過了。在台灣最常光顧的是台中三 越B2的分店，每次必買的口味是楓糖核桃布里歐與焦糖核桃布里歐 (參見：http://www.wretch.cc/blog/givancy&article_id=1962105)，另一款 也是常買的小小圓形葡萄核桃波蘿麵包則是在去年停產(一小個25元，詢問過店 家，店家說是原物料上漲，不敷成本故停售)。 雖然同樣掛著DONQ招牌，但不同分店所販售產品也有極大差異，目前嘗試過最大 的惡夢是在高雄三越底下所購得的焦糖布里歐，烤得又乾又硬，同樣價錢，SIZE 卻僅有其他分店的2/3。 在日本看到同樣熟悉的藍底白字招牌，自是停不住腳步地被吸引入內。 恰逢打烊前夕，店員開始包裝起一大袋一大袋的麵包福袋(我自己亂訂的稱呼啦， 就是把剩下沒賣出去的麵包，五六個裝一袋，約5、600￥)，原本單價將近200￥ 的麵包，以福袋形式出現，幾乎只要一半價錢。面對如此誘惑，再想想旅館內 還擱著昨天、前天也是因貪心作祟、即將到期卻尚未吃完的一堆甜甜圈與其他 點心，只得暫時回歸理智，僅挑了這款最熟悉的楓糖核桃布里歐姊妹產品回去。 看看如此相似的外型，稱為是姊妹產品不過份吧！(上方是日本DONQ、下方是臺灣 DONQ)： 說到對這款麵包的喜愛，我曾經創下三天五個的紀錄(三天早餐、兩天午餐各一 個)。臺灣口味極甜，最適合搭無糖飲料，在台中三越一次夾了五個，惹來隔壁 阿桑好奇眼光，最後她終於按捺不住疑惑地問我："小姐，這個粉好吃啊？！不 然你怎麼夾了這麼多個？"(看我大力點頭之後，阿桑也捧場地夾了兩個)。 仔細看看兩者差異，日本的核桃少了許多，比起臺灣口味所塞的核桃，日本的 核桃似乎僅是單純的點綴作用。雜揉其中的是點點黑芝麻(還是巧克力？！我 努力對著照片回想，一直無法確定這到底是黑芝麻還是巧克力？)，脫去包裹 的白色巧克力後，取而代之的是另一層淺淺的不透明糖霜。 側面的差距更為明顯，日本口味清淡許多，不似臺灣的濃甜，麵包本質較為素 樸，但外層該有的酥脆與內部該有的柔軟蓬鬆卻一點也沒少。 臺灣的價錢是單個35元，日本口味換算為台幣後，印象中是50多塊吧！ 匆匆與日本DONQ擦身而過，只買了一個小小的楓糖布里歐相似產品解饞，至今 回想起來仍是覺得頗為可惜。尤其在上網查詢資料後，發現日本的DONQ本店竟 然就在神戶，我去了兩次神戶卻都沒想過要親自朝聖，真是愧為死忠DONQ迷了！ ------------------------------------------------------------- DONQ 官方網頁：http://www.donq.co.jp/index.html 在日本有多家分店：http://www.donq.co.jp/shop/index.html 更酷的是，竟然還有通信販售的DONQ YAHOO店： http://store.shopping.yahoo.co.jp/donq/index.html -- http://www.wretch.cc/blog/givancy http://blog.pixnet.net/givancy --

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