當我還是貧窮的大一生時，偶然間我發現了， 民族路上，一間小小的麵包店。 記憶中那家麵包店是那樣的小， 使得烤盤上的麵包們相形之下，都奇異的壯大了起來。 幾坪的空間中，根本容不下過多的客人，其實也稱不上"過多"， 只要同時進入三名顧客， 大家就必須以高難度的姿勢在狹小的空間中彼此競爭。 做麵包的阿姨們也沒空理妳， 依然高分貝的的聊著小孩錢途還是考試成績之類的拉里拉雜。 於是，狹小的空間中，蔓延著麵包的香味、陌生人的氣息，和親切無比的瑣碎交談。 而我，開始喜歡這間麵包店。 那時我過著每餐餐費必須控制在50元以內的生活。 但是一到這間麵包店，靈魂就像被解放一樣陷入瘋狂。倒映在我眼中的每塊麵包， 都像寶石一樣在烤盤上閃閃發光。 其實對於一個窮學生而言，麵包其實並不是划算的一餐， 有時買了兩三個，滿足了口，而腹卻仍然在哭泣...(好啦!我承認我食量並不算小) 但是我總是期待著，每一次到麵包店的時刻， 就像一種慰藉般，心中總是充滿了愉悅感。 忘記從什麼時候開始， 我再也找不到那間麵包店。 心裡談不上難過， 只是覺得似乎有一種微不足道的失落， 慢慢的，像圓一樣化開。 後來吃了RT，吃了一些評價不錯的麵包店， 好吃是好吃，但很詭異的， 總不會讓我再回頭去買， 有時候寧願走到學校附近的7_11買已經被壓扁的麵包， 卻失去到麵包店的動力。 然後有一天，我的春天又來了。 從大成街走出來的復興路上，有一間頗有設計感的麵包店率先吸引了我的目光。 那時候，門面有一個很美的紅色吊燈， 用色沉著的牆面因此漾著奇異的光芒。(目前吊燈已拆掉，店內主色變成蘋果綠) 店裡面的麵包讓我每走一步就引起我的驚嘆， 因為看起來都太好吃了，好像都在呼喚著我把它買回去一樣， 而且單價都在我的接受範圍之內。 所以我的生活又開始了麵包的香氣。 現在我大學畢業了，依然待在新竹。 我才發現，原來這兩家麵包店是同一間。 它叫做"布羅特烘焙店" 我並不是要替他打廣告，也不是要戰新竹哪間麵包店勝出， 因為也有人覺得布羅特這幾年評價開始走下坡。 我只是想說，"品嚐"存在著很多的形式， 有人嚴選素材，有人講究口感，有人重視調味... 對我而言，麵包是最手工風味的食物， 我重視的不只是麵包風味(當然這點也非常重要)， 但我覺得每家麵包店都有它的氛圍，有時吃下的， 並不存粹是麵包，而是一種心情，一種美妙的氣氛， 它區別出一塊獨特的空間，安置了你的胃和靈魂。 那時候你就會知道：啊...這就是我要的麵包店... 有時候我們興高采烈的殺到別人推薦的店， 可是卻體會不到別人敘述的那種好，何必失望? 因為每個人的刺點'所追求的本來就不一樣， 介紹的人是在敘述他的"故事"， 每個人都有屬於自己的故事、自己的麵包店， 對我而言，當我知道某個人也找到了它的麵包店， 我的心裡也會為他感到無比高興。 我用我的身心介紹我的麵包店:"新竹布羅特烘焙店"。 那你的麵包店呢? (後記) 其實我寫這篇文章的原意只是要為了要放四張手繪麵包插圖， 然後隨便寫幾句話而已，沒想到我愛牽拖的個性有走火入魔的趨勢... 重點在圖啊!在圖啊! 我竟然無意識的花了兩小時打了一篇意料之外的文章... 好啦!既然你都看到這裡了，那證明你是一個很有耐心的人， 為了答謝你，我決定跟你分享我前幾天吃到麵包的感動(還熬夜畫下來耶): http://www.wretch.cc/album/show.php?i=eye7&b=21&f=1845898275&p=2 <<甜心烤布丁>> 我最喜歡的就是這個!就是這個! 我每次都會急急忙忙的衝進店裡，看到別的客人手中的托盤夾了好幾個， 我就會急到快哭出來，因為它實在是我心中的夢幻逸品啊! 旁邊的派皮酥酥的，偏硬，有點類似蛋塔的派皮口感， 重點是裡面的布丁啊~~它是濕布丁， 如果你喜歡奶黃醬如果你喜歡吃半熟蛋如果你喜歡茶碗蒸， 那我想你會愛上它，每吃ㄧ口，液狀的布丁就會以危險的誘人姿態墜落， 建議用烤箱再烤過，烤成表皮焦脆的狀態， 我用的陽春烤箱設定大概是2分鐘至2分半左右， 而且它征服了我公司的日本老師們... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=eye7&b=21&f=1845898274&p=1 <<田園總匯>> 我很喜歡吃調理麵包。 尤其是披薩類的，這款麵包特別在它的基底的千層派， 吃起來是超酥脆的口感，嘴包會傳給大腦咬的很滿足的感覺。 而且上面有很多我喜歡的蔬菜，青椒啊、甜椒啊、洋蔥啊、玉米啊， 點綴著幾片火腿，再灑上胡椒粒和烤的微焦的番茄醬， 我每次回過神來都會發現我已經在無意識狀態中夾了它... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=eye7&b=21&f=1845898273&p=0 <<鄉村蘋果麵包>> 去喝過下午茶都知道，蘋果派一塊動輒七八拾以上， 好吃但覺得奢侈，就算口裡香甜，但心中卻無比酸楚(我就是一個愛靠腰的小氣鬼)， 反正我覺得一塊麵包超過50元我就買不太下手， 可是我又超愛吃烤蘋果，那種濕軟酸甜的口感讓我魂牽夢縈。 然後你知道這裡的烤蘋果麵包多少錢嗎? 只要18元!!18元耶!!! 本來以為這麼便宜味道應該就不需要太要求了吧， 沒想到，他的烤蘋果好好吃啊~~~~~~~ 小小的麵包上放了好多烤蘋果啊， 但我不太喜歡的是它的基底是海綿蛋糕， 我的刻版印象，烤蘋果就是要配脆脆的派皮才對味， 但烤蘋果這種價錢是真的沒話說啦... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=eye7&b=21&f=1845898276&p=3 <<燻雞小火腿>> 像伸出舌頭的可愛麵包，跟他的名字一樣可愛， 因為個人滿喜歡吃燻雞的，所以以他可愛的價錢(大概也是10來塊吧...) 我覺得這樣的燻雞含量滿划算的，我每次都吃的很開心! (現在是半夜兩點鐘，很抱歉我的眼睛和腦袋有點難以運作了...) 麵包的推薦就到此告一段落，下一次等我清醒一點時再告訴大家我喜歡的麵包! 也喜歡大家也多多介紹你們所愛~~~~ 謝謝收看! (我已經幾個月沒寫過文章了，請原諒我有點胡言亂語...) http://www.wretch.cc/blog/eye7&article_id=11565885 (圖文網誌版 但排版有點失去控制... 建議你不要看 但我又想順便增加一些曝光率 好矛盾的心情啊~~~~~~~~~) -- http://www.wretch.cc/album/eye7 What a fucking wonderful world !!! --

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