作者lilithj6m4 (一個人的輕盈)
看板Bread
標題Re: [問題] 如何做出太陽蛋吐司?
時間Mon Dec 3 14:32:32 2007
※ 引述《ninght (路過的可憐蟲)》之銘言：
: 太陽蛋就是有很漂亮的蛋黃在蛋白上的煎蛋, 我家都叫這個名字,
: 我不確它的真實名字。
: 之前我看製作各式口味的吐司書籍上看到, 可以直接把蛋打在吐司上, 這樣就會變成
: 太陽蛋吐司了。前陣子我試了一次, 結果在蛋變熟以前蛋汁已經流到到處都是,
: 後來還多加一片吐司來吸蛋汁, 雖然味道也不錯, 但這就變成了法式吐司了。
: 所以想問問大家, 有甚麼方法可以造出漂亮的太陽蛋吐司? (請不要告訴我先把蛋煎好
: 再放上去XD)
之前曾經看過先在吐司的邊緣擠一圈美乃滋
不要有漏洞
然後再把蛋打在圈圈裡
放進烤箱烤
醬就會有漂亮的太陽蛋吐司
可是~~最大的考量是~~美乃滋會很多@@
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只是一窗之隔
青空，其實並未告知什麼
青，本來就是難以界說的色彩
是眉，在初畫的色彩
是髮樣，在垂髫的色彩
是血……在血管中巡行的色彩
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.243.10.125
1F：推 ninght:謝謝, 我會試一下 ^ ^ 12/04 00:52
2F：推 ma701111:原po的方法我也有看過 12/04 16:55