作者birdgreen (cloud)
看板Bread
標題[心得] SOGO忠孝復館B2"【食記】FLAVOR FIELD"
時間Mon Nov 12 18:37:58 2007
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/karen1986622&article_id=11393222
★ 地點: SOGO忠孝復興管B2
(台北市忠孝東路三段300號B2F)
★ 電話: (02)8772-4669
總店在東京
以多穀類、少油脂、取用新鮮食材為最大訴求
不但長時間從黑麥麥種中培養天然酵母
並使用100%的進口日本麵粉
不過草莓、香蕉、紅豆等食材都取自台灣
堅持在地的最新鮮 ← I can’t agree with it more!!!
從日本引進的精緻歐式麵包坊
採開放式的現場烘焙
可以看到師傅糅麵糰&烤麵包的過程
如此一來
也對麵包製作過程的衛生品質更加放心
14:00第一次出爐的「雪山」是招牌之一 (上圖)
（雪山/售價30元, 每日限量100個）
Flavor Field的麵包
吃得到烘焙功力
我是中午去的
所以那時「雪山」還未出爐
我買了杏仁牛角&咖啡菠蘿
《杏仁牛角》 NT$40
乍看價錢時
覺得…
好貴丫!!!
但是我今天都很勤勞的跑來SOGO了
也很想吃麵包
所以還是把它夾到我的拖盤嚕!
回去後
一邊幫它拍照一邊吃它
哇!!!
太好吃了吧!
外層好酥脆哦!
像餅乾的口感
咬下去有很清脆的聲音
在嘴中嚼了好幾口
仍能清晰地聽到咬下去時發出卡茲卡茲的聲音呢!
裡面也吃的出師傅的用心
不是我想像中像三峽那種牛角的口感
比較像是可頌
內餡相當柔軟&奶油很香
我給你打99分…1分哪去啦?
因為你太小了!!!不夠我吃~~~
《咖啡菠蘿》 NT$28
沒有很喜歡咖啡的味道
除非是為了提神
不然平時不太會去喝咖啡或是吃咖啡口味的東東
然而…
我去買時…只看到2種口味的菠蘿
另一種是…哈密瓜口味的???
我就是想吃菠蘿嘛!!!
所以還是拿了咖啡口味的菠蘿嚕!
結果吃起來咖啡味~淡淡滴!
我喜歡淡淡的咖啡味!!!
波蘿的外皮很香脆
咬起來也像是在咬餅乾時那種脆脆的感覺
把它撥開拍裡面時
看起來以為麵包鬆鬆的不結實…有種失望的感覺…
然而在我咬下去的瞬間…
好柔軟好綿密哦!
真滿足!!!
其實我今天去「SOGO復興館」是要來換『Mickey購物提袋』滴!
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◆ From: 203.68.15.29
1F：推 chopa:sogo週年慶，麵包有打折嗎？ 11/12 19:25
2F：推 birdgreen:沒有耶~~~仍然照標價算錢~~~ 11/12 19:52
3F：推 XavierYe:我喜歡那個香柔什麼的~裡面包蘋果~~以前山崎也有~更好吃 11/12 22:20
4F：→ GG3:麵包好吃 但有點小貴 11/13 16:58
5F：推 shujour:我最喜歡皇家土司，超贊的，麵香十足，又有嚼勁。 11/13 20:40
6F：推 confileo:我喜歡竹炭洋芋 喜歡山葵+凱薩醬+馬鈴薯的人一定要試試!! 11/14 07:18
7F：→ confileo:週年慶好像有分時段有不同的麵包會特價 11/14 07:19