作者birdgreen (cloud)
看板Bread
标题[心得] SOGO忠孝复馆B2"【食记】FLAVOR FIELD"
时间Mon Nov 12 18:37:58 2007
网志图文版:
http://www.wretch.cc/blog/karen1986622&article_id=11393222
★ 地点: SOGO忠孝复兴管B2
(台北市忠孝东路三段300号B2F)
★ 电话: (02)8772-4669
总店在东京
以多谷类、少油脂、取用新鲜食材为最大诉求
不但长时间从黑麦麦种中培养天然酵母
并使用100%的进口日本面粉
不过草莓、香蕉、红豆等食材都取自台湾
坚持在地的最新鲜 ← I can’t agree with it more!!!
从日本引进的精致欧式面包坊
采开放式的现场烘焙
可以看到师傅糅面团&烤面包的过程
如此一来
也对面包制作过程的卫生品质更加放心
14:00第一次出炉的「雪山」是招牌之一 (上图)
（雪山/售价30元, 每日限量100个）
Flavor Field的面包
吃得到烘焙功力
我是中午去的
所以那时「雪山」还未出炉
我买了杏仁牛角&咖啡菠萝
《杏仁牛角》 NT$40
乍看价钱时
觉得…
好贵丫!!!
但是我今天都很勤劳的跑来SOGO了
也很想吃面包
所以还是把它夹到我的拖盘噜!
回去後
一边帮它拍照一边吃它
哇!!!
太好吃了吧!
外层好酥脆哦!
像饼乾的口感
咬下去有很清脆的声音
在嘴中嚼了好几口
仍能清晰地听到咬下去时发出卡兹卡兹的声音呢!
里面也吃的出师傅的用心
不是我想像中像三峡那种牛角的口感
比较像是可颂
内馅相当柔软&奶油很香
我给你打99分…1分哪去啦?
因为你太小了!!!不够我吃~~~
《咖啡菠萝》 NT$28
没有很喜欢咖啡的味道
除非是为了提神
不然平时不太会去喝咖啡或是吃咖啡口味的东东
然而…
我去买时…只看到2种口味的菠萝
另一种是…哈密瓜口味的???
我就是想吃菠萝嘛!!!
所以还是拿了咖啡口味的菠萝噜!
结果吃起来咖啡味~淡淡滴!
我喜欢淡淡的咖啡味!!!
波萝的外皮很香脆
咬起来也像是在咬饼乾时那种脆脆的感觉
把它拨开拍里面时
看起来以为面包松松的不结实…有种失望的感觉…
然而在我咬下去的瞬间…
好柔软好绵密哦!
真满足!!!
其实我今天去「SOGO复兴馆」是要来换『Mickey购物提袋』滴!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 203.68.15.29
1F：推 chopa:sogo周年庆，面包有打折吗？ 11/12 19:25
2F：推 birdgreen:没有耶~~~仍然照标价算钱~~~ 11/12 19:52
3F：推 XavierYe:我喜欢那个香柔什麽的~里面包苹果~~以前山崎也有~更好吃 11/12 22:20
4F：→ GG3:面包好吃 但有点小贵 11/13 16:58
5F：推 shujour:我最喜欢皇家土司，超赞的，面香十足，又有嚼劲。 11/13 20:40
6F：推 confileo:我喜欢竹炭洋芋 喜欢山葵+凯萨酱+马铃薯的人一定要试试!! 11/14 07:18
7F：→ confileo:周年庆好像有分时段有不同的面包会特价 11/14 07:19