圖見 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lireching&b=7&f=1271752009&p=33 這個麵包食記早就該寫的...只是因為最近事多人懶,給拖到現在才PO上來... 阿部日式烘焙,位在捷運板南線新埔站出口附近,前幾個禮拜去板橋辦事時經過, 就晃了進去(完全下意識動作),裡頭的擺設乾淨明亮...似乎開幕的時間不長。 由於是早上,架上的麵包種類並不多...但種類平均,當然我一向偏好的歐式麵包也有。 看到最底層的架子上擺了"鄉村麵包",讓我想到頗有嚼勁Wecare的鄉村麵包, 耶?!不大一樣唷~不是"純"的鄉村麵包,裡頭可是有乾果的呢~有兩款,一是鄉村葡萄麵包, 另一種則是這次要介紹的鄉村蔓越莓。不過...其實我兩個都買了...麵糰其實是同一種, 只是一個乾果料不同罷了。 看起來有點乾的鄉村麵包,清爽的模樣實在是對極了我的眼(我超愛法式麵包的)... 看似個頭不小,但拿在手上的份量卻不重,跟傳統紮實的法國麵包不同。手癢地按了按, 馬上回復原狀的麵包,看起筋性應該還算不錯。湊近聞...倒是沒什麼麵香(有點可惜) 用手一剝...果然得花上點力氣才能撕開,放進嘴裡咀嚼...果然一如第一眼所見的--偏乾 麵糰帶有韌度,但不太足,反而是帶了點綿長的口感(這個很難形容)...以麵包體本身來說 還算是中間再上一點點程度的表現。不過...裡頭的蔓越莓數量並不多... 至於另一個鄉村葡萄,只是把蔓越莓換成了葡萄乾(葡萄乾的數量比較多了"一點點"), 其他倒是沒什麼太大的不同...鄉村蔓越莓一個35元、鄉村葡萄則是30元。 -- 蝴蝶:我好喜歡吃美食唷(扭~) 朋友:你騙人!!(瞪) 蝴蝶:你沒看到我已經吃肥肥的了嗎?! 朋友:你已經變成紙片人了,說謊~你吃下去的東西都直接消失了(怒) 蝴蝶:......... --

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