作者anothermorni (﹒‧﹒＊Freedom＊﹒‧﹒)
看板Bread
標題[轉錄][新聞] 台灣麵包亞洲第一，明年進軍世界賽！
時間Wed May 16 00:38:00 2007
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板]
作者: mkm (hate) 站內: Gossiping
標題: [新聞] 台灣麵包亞洲第一，明年進軍世界賽！
時間: Tue May 15 21:54:58 2007
【2007/05/15 20:35 報導 】
http://www.bcc.com.tw/news/newsview.asp?cde=457256
臺灣的麵包店遍佈大街小巷，培養出來的麵包師傅人數眾多，但能夠一舉站上國際舞台，
卻是難得機會！「世界杯麵包比賽－亞洲區代表選拔賽」，台灣代表隊技壓群倫，擊敗包
括中國大陸在內的選手搶下第一名，將在2008年代表亞洲地區，前往法國參加三年一度的
世界大賽！爭取最高的麵包師傅世界冠軍資格！
去年利用臺北國際烘焙暨設備展的機會，舉辦台灣區預賽，從18支參賽隊伍中，選出六福
皇宮：文世成、高雄金典酒店：曹志雄、高雄帕莎蒂娜餐廳：吳寶春等三位師傅組成的代
表隊，經過長達一年的培訓，勇奪亞洲區冠軍，三名師傅都是年輕的六年級世代，將與來
自全球九支代表隊：包括中東非洲、拉丁美洲、中歐(2名)、東歐、西歐(3名)等各地選出
的麵包冠軍，爭奪最高榮譽。這也是台灣的選手第一次打進最後決賽，證明臺灣地區烘焙
業的發展，已經與世界接軌。
亞洲區競賽的主題分為四大項，包括:法國長棍麵包、歐式特色麵包、甜麵包以及藝術麵
包。烘焙師父必須在八小時之內，完成四大項，總計十四種麵包。我方三名參賽選手，特
別結合台灣特色以及材料，獲得主審的青睞。例如：藝術麵包的主題是「我的國家」，負
責製作的曹志雄將台灣鄉村的風貌利用藝術麵包呈現，負責製作歐式及法國長棍麵包的吳
寶春，則是取材自冬令吃桂圓粥的習俗，製作出特殊口味的紅酒桂圓麵包，讓主審驚豔不
已！製作甜麵包的文世成，則是以超過50%的油份、雞蛋比例，搭配麵包天然發酵的張力
，呈現出麵包最自然的原貌！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.160.201
1F：→ a123456789: c.禁止轉錄非體育娛樂、科技生活相關的新聞 05/15 21:55
2F：推 likeass:他們都擁有太陽之手嗎 05/15 21:56
3F：→ a123456789:版規改了耶 05/15 21:56
4F：→ rabbina:日本麵包!!!!!! 05/15 21:56
5F：推 ttk620:烘培王~~~~~~ 05/15 21:56
6F：推 Posaune:台式麵包XD 05/15 21:56
7F：→ Pissaro:贏了就會成為烘焙王嗎?...XDDD 05/15 21:56
8F：推 kalamucho:這應該可算生活吧... 05/15 21:56
9F：→ rabbina:台灣麵包1號! 05/15 21:57
10F：→ babyyama:愛吃波蘿麵包 >//////< 05/15 21:57
11F：推 richiekotzen:這明明就是抬胖啊~~~抬~~~胖一號 05/15 21:57
12F：推 leiyan:麵包算是體育阿 沒打過籃球嗎 05/15 21:57
13F：推 carme999:得了世界冠軍又是另一個台灣之光了 05/15 21:57
14F：→ kalamucho:贏過日本真不簡單，記得前幾年他們拿過世界賽冠軍 05/15 21:57
15F：→ aegis144:麵包算是體育阿 沒打過籃球嗎 這句話XDDDDY 05/15 21:58
16F：推 softflower:台胖一號 ....XD 05/15 21:58
17F：推 HITACHI:原來這卡通這麼多人看啊...XD 05/15 21:58
18F：推 Alip:麵包大好! 05/15 21:59
19F：→ kalamucho:麵包超人能歸類在娛樂啊~ 05/15 21:59
20F：推 jackou:剛棍謝師傅 05/15 21:59
21F：推 richiekotzen:妻腥刀雷恩 05/15 22:00
22F：推 mkm:多謝一樓指教 下次會改進 面包也是生活的一部分啊 恩好吃 05/15 22:00
23F：推 cacud:鋼管洩師傅 05/15 22:01
24F：推 sukisam:吃了會上天堂嗎 05/15 22:01
25F：推 DIDIMIN:黃金開口笑包子.... 05/15 22:01
26F：推 Mapleboy:大家都愛吃台胞 05/15 22:02
27F：→ rabbina: 腥型魯邦麵包100號!! 05/15 22:01
28F：推 glaucoma:去比賽能看到分身術嗎？ 05/15 22:01
29F：→ richiekotzen:媽家裡好黑~~~~喔你去把桌上的菜打開來房間就亮了 05/15 22:01
30F：推 LagioTan:裝在車頭比HID還亮 05/15 22:03
31F：推 XR125:酷............ 05/15 22:03
32F：推 wolver:東和馬沒參賽 05/15 22:04
33F：→ richiekotzen:雞與牛有得獎 05/15 22:04
34F：推 rabbina:我想吃炒麵麵包 05/15 22:05
35F：推 demitri:餓了 05/15 22:06
36F：推 pressurepot:我覺得是因為日本參賽者都變成人包了... 05/15 22:06
37F：推 facecream:打開烤箱 會有龍跑出來嗎? 05/15 22:06
38F：推 oceanqoo:吳寶春是我同學老公.... 05/15 22:05
39F：推 geek:一樓你好孤單ㄛ 05/15 22:06
40F：推 kalamucho:小丸子也愛吃的炒麵麵包 ^^b 05/15 22:06
41F：推 honochung:為啥亞洲區只有一名? 歐洲就一堆 05/15 22:06
42F：推 dlSRX:推!! 05/15 22:06
43F：→ pressurepot:東和馬作的麵包評審應該不敢吃吧 XDD 05/15 22:07
44F：推 Octavius1202:看完都流口水了= =" 05/15 22:06
45F：推 cyp001:和馬: 我要做台胖20號麵包... 05/15 22:07
46F：→ goldhusky:台包487511665889471號 05/15 22:08
47F：推 kncc31:人家是假胖XX號,我們終於有台胖XX號 05/15 22:10
48F：→ kncc31:我想看黑柳作反應 05/15 22:10
49F：推 godead236:我們有正妹當代理店長嗎? 05/15 22:12
50F：推 MetatronJ:一軍的黑鮑最美味了＊*＊^_<＊*＊揪咪～～～● 05/15 22:13
51F：推 suimi:一樓真可憐 05/15 22:14
52F：推 ticketwoon:COOL 05/15 22:15
53F：推 Octavius1202:----以下開放正妹代理店長報名(阿宅勿鬧，要附圖)--- 05/15 22:14
54F：推 dance4what: 台胖編號9527 05/15 22:17
55F：推 MetatronJ: 台宅編號0204 05/15 22:20
56F：推 thewaymilky:鼓掌~~ 大腸之手加油 05/15 22:27
57F：推 Heartrock:當台灣人真光榮 05/15 22:29
58F：推 causeMX:呸 日本狗!! 05/15 22:31
59F：推 truedo:世界大賽不是在摩洛哥嗎? 05/15 22:34
60F：推 shiunyuans:J丟喜愛歹玩啦 05/15 22:35
61F：→ rookiecop:台胖xx號 獨創口味 05/15 22:42
62F：推 hythyt:推！ 05/15 22:59
63F：→ gomi:要去摩洛哥嗎? 05/15 23:02
64F：推 yoshihiko:台胖讚! XD 05/15 23:02
65F：推 aaee:帥喔 05/15 23:14
※ wenchii:轉錄至看板 Kaohsiung 05/15 23:48
66F：推 secretbear:評審會是小丑嗎 05/15 23:48
67F：推 Cezaill:推推～～好棒！ 05/16 00:09
68F：推 amis911:評審大概吃了一口會COS蕃薯的形狀吧 05/16 00:13
69F：推 freewash:J丟喜愛歹玩啦 05/16 00:25
70F：推 pinkdemon:J丟喜愛歹玩啦 05/16 00:30
71F：推 anothermorni:借轉麵包版~^^ 05/16 00:37
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.68.244.53
72F：推 Mrssmith:XD 05/16 09:57
73F：推 holeece:做麵包 不過怎麼比賽的項目都是做別國家的口味阿@@.. 05/18 10:27
74F：推 goldenocean:評審是小丑嗎---XDDDDD 05/24 09:56