作者anothermorni (﹒‧﹒＊Freedom＊﹒‧﹒)
看板Bread
标题[转录][新闻] 台湾面包亚洲第一，明年进军世界赛！
时间Wed May 16 00:38:00 2007
※ [本文转录自 Gossiping 看板]
作者: mkm (hate) 站内: Gossiping
标题: [新闻] 台湾面包亚洲第一，明年进军世界赛！
时间: Tue May 15 21:54:58 2007
【2007/05/15 20:35 报导 】
http://www.bcc.com.tw/news/newsview.asp?cde=457256
台湾的面包店遍布大街小巷，培养出来的面包师傅人数众多，但能够一举站上国际舞台，
却是难得机会！「世界杯面包比赛－亚洲区代表选拔赛」，台湾代表队技压群伦，击败包
括中国大陆在内的选手抢下第一名，将在2008年代表亚洲地区，前往法国参加三年一度的
世界大赛！争取最高的面包师傅世界冠军资格！
去年利用台北国际烘焙暨设备展的机会，举办台湾区预赛，从18支参赛队伍中，选出六福
皇宫：文世成、高雄金典酒店：曹志雄、高雄帕莎蒂娜餐厅：吴宝春等三位师傅组成的代
表队，经过长达一年的培训，勇夺亚洲区冠军，三名师傅都是年轻的六年级世代，将与来
自全球九支代表队：包括中东非洲、拉丁美洲、中欧(2名)、东欧、西欧(3名)等各地选出
的面包冠军，争夺最高荣誉。这也是台湾的选手第一次打进最後决赛，证明台湾地区烘焙
业的发展，已经与世界接轨。
亚洲区竞赛的主题分为四大项，包括:法国长棍面包、欧式特色面包、甜面包以及艺术面
包。烘焙师父必须在八小时之内，完成四大项，总计十四种面包。我方三名参赛选手，特
别结合台湾特色以及材料，获得主审的青睐。例如：艺术面包的主题是「我的国家」，负
责制作的曹志雄将台湾乡村的风貌利用艺术面包呈现，负责制作欧式及法国长棍面包的吴
宝春，则是取材自冬令吃桂圆粥的习俗，制作出特殊口味的红酒桂圆面包，让主审惊艳不
已！制作甜面包的文世成，则是以超过50%的油份、鸡蛋比例，搭配面包天然发酵的张力
，呈现出面包最自然的原貌！
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◆ From: 61.62.160.201
1F：→ a123456789: c.禁止转录非体育娱乐、科技生活相关的新闻 05/15 21:55
2F：推 likeass:他们都拥有太阳之手吗 05/15 21:56
3F：→ a123456789:版规改了耶 05/15 21:56
4F：→ rabbina:日本面包!!!!!! 05/15 21:56
5F：推 ttk620:烘培王~~~~~~ 05/15 21:56
6F：推 Posaune:台式面包XD 05/15 21:56
7F：→ Pissaro:赢了就会成为烘焙王吗?...XDDD 05/15 21:56
8F：推 kalamucho:这应该可算生活吧... 05/15 21:56
9F：→ rabbina:台湾面包1号! 05/15 21:57
10F：→ babyyama:爱吃波萝面包 >//////< 05/15 21:57
11F：推 richiekotzen:这明明就是抬胖啊~~~抬~~~胖一号 05/15 21:57
12F：推 leiyan:面包算是体育阿 没打过篮球吗 05/15 21:57
13F：推 carme999:得了世界冠军又是另一个台湾之光了 05/15 21:57
14F：→ kalamucho:赢过日本真不简单，记得前几年他们拿过世界赛冠军 05/15 21:57
15F：→ aegis144:面包算是体育阿 没打过篮球吗 这句话XDDDDY 05/15 21:58
16F：推 softflower:台胖一号 ....XD 05/15 21:58
17F：推 HITACHI:原来这卡通这麽多人看啊...XD 05/15 21:58
18F：推 Alip:面包大好! 05/15 21:59
19F：→ kalamucho:面包超人能归类在娱乐啊~ 05/15 21:59
20F：推 jackou:刚棍谢师傅 05/15 21:59
21F：推 richiekotzen:妻腥刀雷恩 05/15 22:00
22F：推 mkm:多谢一楼指教 下次会改进 面包也是生活的一部分啊 恩好吃 05/15 22:00
23F：推 cacud:钢管泄师傅 05/15 22:01
24F：推 sukisam:吃了会上天堂吗 05/15 22:01
25F：推 DIDIMIN:黄金开口笑包子.... 05/15 22:01
26F：推 Mapleboy:大家都爱吃台胞 05/15 22:02
27F：→ rabbina: 腥型鲁邦面包100号!! 05/15 22:01
28F：推 glaucoma:去比赛能看到分身术吗？ 05/15 22:01
29F：→ richiekotzen:妈家里好黑~~~~喔你去把桌上的菜打开来房间就亮了 05/15 22:01
30F：推 LagioTan:装在车头比HID还亮 05/15 22:03
31F：推 XR125:酷............ 05/15 22:03
32F：推 wolver:东和马没参赛 05/15 22:04
33F：→ richiekotzen:鸡与牛有得奖 05/15 22:04
34F：推 rabbina:我想吃炒面面包 05/15 22:05
35F：推 demitri:饿了 05/15 22:06
36F：推 pressurepot:我觉得是因为日本参赛者都变成人包了... 05/15 22:06
37F：推 facecream:打开烤箱 会有龙跑出来吗? 05/15 22:06
38F：推 oceanqoo:吴宝春是我同学老公.... 05/15 22:05
39F：推 geek:一楼你好孤单ㄛ 05/15 22:06
40F：推 kalamucho:小丸子也爱吃的炒面面包 ^^b 05/15 22:06
41F：推 honochung:为啥亚洲区只有一名? 欧洲就一堆 05/15 22:06
42F：推 dlSRX:推!! 05/15 22:06
43F：→ pressurepot:东和马作的面包评审应该不敢吃吧 XDD 05/15 22:07
44F：推 Octavius1202:看完都流口水了= =" 05/15 22:06
45F：推 cyp001:和马: 我要做台胖20号面包... 05/15 22:07
46F：→ goldhusky:台包487511665889471号 05/15 22:08
47F：推 kncc31:人家是假胖XX号,我们终於有台胖XX号 05/15 22:10
48F：→ kncc31:我想看黑柳作反应 05/15 22:10
49F：推 godead236:我们有正妹当代理店长吗? 05/15 22:12
50F：推 MetatronJ:一军的黑鲍最美味了＊*＊^_<＊*＊揪咪～～～● 05/15 22:13
51F：推 suimi:一楼真可怜 05/15 22:14
52F：推 ticketwoon:COOL 05/15 22:15
53F：推 Octavius1202:----以下开放正妹代理店长报名(阿宅勿闹，要附图)--- 05/15 22:14
54F：推 dance4what: 台胖编号9527 05/15 22:17
55F：推 MetatronJ: 台宅编号0204 05/15 22:20
56F：推 thewaymilky:鼓掌~~ 大肠之手加油 05/15 22:27
57F：推 Heartrock:当台湾人真光荣 05/15 22:29
58F：推 causeMX:呸 日本狗!! 05/15 22:31
59F：推 truedo:世界大赛不是在摩洛哥吗? 05/15 22:34
60F：推 shiunyuans:J丢喜爱歹玩啦 05/15 22:35
61F：→ rookiecop:台胖xx号 独创口味 05/15 22:42
62F：推 hythyt:推！ 05/15 22:59
63F：→ gomi:要去摩洛哥吗? 05/15 23:02
64F：推 yoshihiko:台胖赞! XD 05/15 23:02
65F：推 aaee:帅喔 05/15 23:14
※ wenchii:转录至看板 Kaohsiung 05/15 23:48
66F：推 secretbear:评审会是小丑吗 05/15 23:48
67F：推 Cezaill:推推～～好棒！ 05/16 00:09
68F：推 amis911:评审大概吃了一口会COS蕃薯的形状吧 05/16 00:13
69F：推 freewash:J丢喜爱歹玩啦 05/16 00:25
70F：推 pinkdemon:J丢喜爱歹玩啦 05/16 00:30
71F：推 anothermorni:借转面包版~^^ 05/16 00:37
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◆ From: 219.68.244.53
72F：推 Mrssmith:XD 05/16 09:57
73F：推 holeece:做面包 不过怎麽比赛的项目都是做别国家的口味阿@@.. 05/18 10:27
74F：推 goldenocean:评审是小丑吗---XDDDDD 05/24 09:56