作者robbile (呼喚莒哈絲)
看板Bread
標題[問題] 怎麼從外觀判斷是否是全麥土司呢？
時間Thu Dec 15 19:35:33 2005
因為最近迷上少油少糖的全麥土司，
但看到很多麵包店的產品還真是五花八門耶！
雖然店家都會註明是否為全麥土司，
但有些明明看起來很像白土司，只是中間灑了些全麥粒，也叫做胚芽或全麥？ XD
想請問大家，都是怎麼判斷含全麥比例較高，而且少油少糖的的土司啊？
我現在判斷的依據只剩下：
顏色 → 偏深咖啡色、土司邊不油亮
隔著外袋摸起來 → 紮實而非鬆軟
還有其他分辨的好方法嗎？謝謝大家～
※ 編輯: robbile 來自: 140.122.211.22 (12/15 19:37)
1F：推 sok:全麥就是白麵粉加上麩皮啊 你說的深咖啡色應該是雜糧麵包吧? 12/15 19:52
2F：→ sok:如果你家附近有生機飲食店 看看有沒有"綠色叢林"的雜糧吐司 12/15 19:55
3F：→ sok:應該非常符合少油少糖的健康要求 而且它的口感是紮實帶點軟Q 12/15 19:56