作者breadz (i love bread)
看板Bread
標題[心得] [澱粉質女孩的食記]烘樂夫的蘋果肉桂雜糧麵包
時間Sun Mar 27 00:32:27 2005
烘樂夫這家麵包店在高雄算是小有名氣吧
是高雄少數有賣德式老麵麵包的麵包店
但老實說它以前剛開的時候比較合我的胃口
因為那個時候雜糧類的歐式麵包比較多吧
現在則大多是一些調理麵包或偏台式的麵包
而我身為一個熱愛雜糧麵包同時也熱愛蘋果的人
這款麵包是我去烘樂夫時必定會夾到托盤上的麵包
外層的雜糧麵包很香 但隊我來說稍嫌軟了一點 要是能再紮實一點會更好
內餡的蘋果給的挺大方的 配上淡淡的肉桂香 不會過於甜膩
用烤箱回烤一下後
趁整個麵包變的熱熱的 表面還有點酥酥的 大口咬下
就是˙˙˙很幸福˙˙˙
但有一點我比較不喜歡的是裡面加了一些奶酥
吃起來多了些油膩的感覺
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=breez&b=1&f=1111851149.jpg
烘樂夫的雜糧麵包口味有很多
除了蘋果肉桂枝外還有花生核桃 肉鬆 藍莓核桃 無花果 柳橙等等口味
基本上外層的雜糧麵包都是一樣的 差別就是內餡的不同
要是有出純粹麵包沒包餡的我應該會更愛吧
但大致來說蘋果肉桂口味已經是我最喜歡的一種了
另外也很多人喜歡他們家的閃電泡芙 我就不那麼推薦了(我就是不太愛泡芙)
可能是因為都冰在冰櫃裡吧 總覺得皮太軟了點 中間的卡式達醬也不夠香濃
不過倒是有別於一般傳統泡芙就是了 沒吃過的人可以試試囉
http://www.wretch.cc/blog/breez
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