Salt & bread 是一家在台北梅花戲院附近的俄羅斯餐廳， 他們除了可以用餐之外，他們也有賣麵包。 之前我女朋友跟朋友去這家店吃飯，覺得他們的麵包看起來不錯， 於是我們昨天就去買麵包了。 恩，我最感興趣的麵包是吐司， 他們的吐司一條五片裝，牛奶吐司 65$，有點貴， 但是相信專業，我還是買了一條， 還買了一個蘋果派麵包（大概吧） 我女朋友則買了一堆有的沒的， 我先說一下關於土司的心得吧！ 牛奶土司的包裝很精美可愛， 還有一個俄羅斯娃娃的小吊牌， 每種吐司都有一個小吊牌標示口味， 可以看出他們在包裝相當的用心。 打開後，就飄出一股濃濃的奶油香跟麥香，真是香啊！ 拿在手上，可以感覺到，吐司的結構細緻、扎實， 很實在的感覺，感覺挺沈重的～ 而吐司體非常柔軟有彈性，壓下去會馬上彈起來喔！ 烤過之後，還是很柔軟富有水分，不會乾乾硬硬的。 （當然不要烤太久） 口感方面，吐司的外皮酥脆而內部鬆軟有嚼勁，又很香甜！ 雖然簡單但是卻很好吃！ 我個人覺得是我在台北吃過吃過最好吃的吐司， 傳說中的安東吐司、東客、迪歌、山崎、兄弟飯店麵包坊等， 這些台北比較好一點的麵包店， 老實說都沒有像 salt and bread這麼的讓我驚訝、感動！ 彷彿有種關口先生吃到特選素材的感覺～ 這種驚訝的表情真的不誇張！ 真是太黯然了～太銷魂了～太好吃了～ 先打到這裡，晚點再去吃蘋果派麵包～呵呵～～ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.169.14.64