圖文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1672070 澳門葡式蛋塔 師大夜市‧泰順街40巷內 昨天blog上的板友留言說她跟老公跑來師大夜市這裡吃東西，同時告訴我這附近 有家澳門葡式蛋塔很好吃。我知道那家，因為就在我住的附近。被她這樣一說今天 就去買來嚐鮮了。 老闆一口港式國語，正如板友說的是澳門人。店面不會很大，門口有個透明的櫃臺 陳列著製作好的蛋塔、各式的奶酥波羅麵包。他的奶酥麵包有南瓜、布丁、檸檬以及 咖啡口味。另外也有奶油麻花麵包以及起酥蛋糕。我最後買了一個蛋塔以及一個咖啡 奶酥波羅麵包來吃，這樣一共50元。 回到家迫不急待就一口咬來吃了。蛋塔還是熱的，拍照的動作也不能慢，免得蛋塔 冷了^^ 一口咬下的時候，我小心翼翼地不讓蛋塔酥皮的屑屑掉出來，他們香噴噴地 在口中溶去後，就是溫熱的蛋塔餡了！真的不誇張，那蛋塔餡嫩到一咬就會流下來... 真的很讚！ 姑且不討論熱量的問題。再來試試咖啡奶酥波羅麵包吧！這波羅麵包出爐已久，所以 都冷掉了。不過咖啡色、膨鬆的外表看起來仍然很誘人，好像在向我招手一樣。咬下去 之後，雖然在溫度上不如蛋塔那樣出色，但是有令人驚訝的口感！上面那層就如一般 奶酥一樣有著濃郁香酥的滋味，一不小心還會掉下來，但是第二層卻轉為丹麥麵包那樣 的千層質感，截然不同。再往下到了下層，就咬到咖啡布蕾的餡料了。不過我覺得這咖 啡餡料有點太甜了，如果可以，我會建議老闆口味可以清爽一點。 下次想去試試看南瓜口味的麵包，還有如果那個布丁餡不會太甜的話我也很有興趣呢！ 謝謝那位板友跟我說這個好吃的點心。：） -- Christabelle's Portrait 英國‧台灣‧吃喝‧玩樂 http://www.wretch.cc/user/christabelle --

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