图文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1672070 澳门葡式蛋塔 师大夜市‧泰顺街40巷内 昨天blog上的板友留言说她跟老公跑来师大夜市这里吃东西，同时告诉我这附近 有家澳门葡式蛋塔很好吃。我知道那家，因为就在我住的附近。被她这样一说今天 就去买来嚐鲜了。 老板一口港式国语，正如板友说的是澳门人。店面不会很大，门口有个透明的柜台 陈列着制作好的蛋塔、各式的奶酥波罗面包。他的奶酥面包有南瓜、布丁、柠檬以及 咖啡口味。另外也有奶油麻花面包以及起酥蛋糕。我最後买了一个蛋塔以及一个咖啡 奶酥波罗面包来吃，这样一共50元。 回到家迫不急待就一口咬来吃了。蛋塔还是热的，拍照的动作也不能慢，免得蛋塔 冷了^^ 一口咬下的时候，我小心翼翼地不让蛋塔酥皮的屑屑掉出来，他们香喷喷地 在口中溶去後，就是温热的蛋塔馅了！真的不夸张，那蛋塔馅嫩到一咬就会流下来... 真的很赞！ 姑且不讨论热量的问题。再来试试咖啡奶酥波罗面包吧！这波罗面包出炉已久，所以 都冷掉了。不过咖啡色、膨松的外表看起来仍然很诱人，好像在向我招手一样。咬下去 之後，虽然在温度上不如蛋塔那样出色，但是有令人惊讶的口感！上面那层就如一般 奶酥一样有着浓郁香酥的滋味，一不小心还会掉下来，但是第二层却转为丹麦面包那样 的千层质感，截然不同。再往下到了下层，就咬到咖啡布蕾的馅料了。不过我觉得这咖 啡馅料有点太甜了，如果可以，我会建议老板口味可以清爽一点。 下次想去试试看南瓜口味的面包，还有如果那个布丁馅不会太甜的话我也很有兴趣呢！ 谢谢那位板友跟我说这个好吃的点心。：） -- Christabelle's Portrait 英国‧台湾‧吃喝‧玩乐 http://www.wretch.cc/user/christabelle --

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