因為本身很喜歡麵包，除了愛穿梭於大大小小的麵包店朝聖外，在書店裡也滿愛看跟麵包 相關的書籍或食譜的。最近發現一本很棒的書喔，介紹台灣大家耳熟能詳的麵包店的麵包 諸如:山崎、馬哥孛羅、Johan等等，還細分各種類型的麵包介紹，從一般的土司、到點心 類的麻薯球、丹麥可頌、蛋塔、泡芙、馬芬，或是歐式麵包諸如，核桃麵包、乾果麵包、 貝果等等，都有非常詳細的介紹。並附有圖片、剖面照片，文字，感覺滿像是 Here 雜誌 類型的書，不是很厚，但是滿大本的，我覺得喜歡麵包的同好們，真的可以去翻翻看這本 書！而且不貴，一本也才150。 這是他的封面: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bluehurrican&b=3&f=1097602883.jpg&p=43 介紹紅豆類的麵包: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bluehurrican&b=3&f=1097602887.jpg&p=47 介紹各家的泡芙: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bluehurrican&b=3&f=1097602888.jpg&p=48 自己買了這本書，看著看著覺得真的可以照著書裡介紹的東西一家家去找，好幸福呢。 介紹給一樣喜歡麵包的大家。(畢竟是2002年出的書了，可能部份麵包或是蛋糕店的產品 會有點小出入喔。) 書名: Must Try！魅力麵包400種 作者：賴巧凌 詹雅惠/編著 出版社：笛藤 初版日期：2002 年 03 月 20 日 定價：150 元 內容簡介: Must Try！魅力麵包400種購買情報。麵包9大分類大滿載！！ 麵包個性完全解析：柔軟度、Q度、酥脆度、香味、咬勁、甜度、鹹度、層次感、肉餡量 ，深藏美味秘密大公開！！ ◎附特搜蛋糕店33家 ◎精選蛋糕96種 內容: ●吐司篇 白吐司 鮮奶吐司 起司吐司 奶油吐司 脆皮吐司 咖啡核桃吐司 巧克力蛋糕吐司 鹹吐司 特製吐司 ●果香篇 蔓越莓 香橙 橘香 芒果 葡萄 蘋果 香蕉 藍莓 檸檬 什錦水果 ●香甜麵包篇 芋頭麵包 地瓜麵包 南瓜麵包 栗子麵包 山藥麵包 咖啡麵包 巧克力麵包 奶酥麵包 紅豆麵包 綠豆麵包 茶麵包 波蘿麵包 肉桂捲 甜甜圈 布丁麵包 豆腐麵包 牛奶麵包 ●午茶點心篇 鳳梨酥 芋泥酥 麻薯球 丹麥可頌 糖果燒 蛋塔 泡芙 馬芬 司康 可露麗 薰衣草 拿破崙 起酥蛋糕 ●乳酪起司篇 香蒜起司 起司乳酪麵包 乳酪蛋糕 起司餅 ●田園蔬菜篇 薯香麵包 青蔥麵包 玉米麵包 蕃茄麵包 洋蔥麵包 ●鹹香麵包篇 辣味麵包 咖哩麵包 香蒜片 法式大蒜 軟式大蒜 沙拉麵包 三明治 熱狗麵包 牛肉麵包 燻雞麵包 口袋堡 調理麵包 海苔麵包 壽司捲 披薩麵包 ●歐式麵包篇 德式麵包 義式麵包 歐克麵包 法國麵包 香料麵包 墨魚麵包 養生麵包 健康豆類麵包 核桃麵包 乾果麵包 ●獨特風味篇 貝果 日式風味 獨特風味 ○現場直擊超推薦！ 貝里尼BELLINI CAFFE/開心果子/歌迪Die Gute/CHIFFON/Afternoon Tea/瑪莉葉洋果子 /大德蘭歐法餐/Sigg\’s/阿布巴薩里/LULU/門卡迪/蕃茄主義/山家小舖/Cafe\’TORINO /CHICCO D\’ORO/Cheese Star/洋緹義大利美食館/唐吉軻德/Mc Snack/咖啡共和國 /三槐堂/三重奏/93巷人文空間/市長官邸咖啡館/六福皇宮NEW YORK DELI /Cafe\shu\’en/來來大飯店/長榮桂冠酒店點心坊/紅葉/天仁喫茶趣新複合茶館 /耶里ellie/上城糕餅小舖/法司塔蛋糕專賣店/ --

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