因为本身很喜欢面包，除了爱穿梭於大大小小的面包店朝圣外，在书店里也满爱看跟面包 相关的书籍或食谱的。最近发现一本很棒的书喔，介绍台湾大家耳熟能详的面包店的面包 诸如:山崎、马哥孛罗、Johan等等，还细分各种类型的面包介绍，从一般的土司、到点心 类的麻薯球、丹麦可颂、蛋塔、泡芙、马芬，或是欧式面包诸如，核桃面包、乾果面包、 贝果等等，都有非常详细的介绍。并附有图片、剖面照片，文字，感觉满像是 Here 杂志 类型的书，不是很厚，但是满大本的，我觉得喜欢面包的同好们，真的可以去翻翻看这本 书！而且不贵，一本也才150。 这是他的封面: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bluehurrican&b=3&f=1097602883.jpg&p=43 介绍红豆类的面包: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bluehurrican&b=3&f=1097602887.jpg&p=47 介绍各家的泡芙: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bluehurrican&b=3&f=1097602888.jpg&p=48 自己买了这本书，看着看着觉得真的可以照着书里介绍的东西一家家去找，好幸福呢。 介绍给一样喜欢面包的大家。(毕竟是2002年出的书了，可能部份面包或是蛋糕店的产品 会有点小出入喔。) 书名: Must Try！魅力面包400种 作者：赖巧凌 詹雅惠/编着 出版社：笛藤 初版日期：2002 年 03 月 20 日 定价：150 元 内容简介: Must Try！魅力面包400种购买情报。面包9大分类大满载！！ 面包个性完全解析：柔软度、Q度、酥脆度、香味、咬劲、甜度、咸度、层次感、肉馅量 ，深藏美味秘密大公开！！ ◎附特搜蛋糕店33家 ◎精选蛋糕96种 内容: ●吐司篇 白吐司 鲜奶吐司 起司吐司 奶油吐司 脆皮吐司 咖啡核桃吐司 巧克力蛋糕吐司 咸吐司 特制吐司 ●果香篇 蔓越莓 香橙 橘香 芒果 葡萄 苹果 香蕉 蓝莓 柠檬 什锦水果 ●香甜面包篇 芋头面包 地瓜面包 南瓜面包 栗子面包 山药面包 咖啡面包 巧克力面包 奶酥面包 红豆面包 绿豆面包 茶面包 波萝面包 肉桂卷 甜甜圈 布丁面包 豆腐面包 牛奶面包 ●午茶点心篇 凤梨酥 芋泥酥 麻薯球 丹麦可颂 糖果烧 蛋塔 泡芙 马芬 司康 可露丽 薰衣草 拿破仑 起酥蛋糕 ●乳酪起司篇 香蒜起司 起司乳酪面包 乳酪蛋糕 起司饼 ●田园蔬菜篇 薯香面包 青葱面包 玉米面包 蕃茄面包 洋葱面包 ●咸香面包篇 辣味面包 咖哩面包 香蒜片 法式大蒜 软式大蒜 沙拉面包 三明治 热狗面包 牛肉面包 燻鸡面包 口袋堡 调理面包 海苔面包 寿司卷 披萨面包 ●欧式面包篇 德式面包 义式面包 欧克面包 法国面包 香料面包 墨鱼面包 养生面包 健康豆类面包 核桃面包 乾果面包 ●独特风味篇 贝果 日式风味 独特风味 ○现场直击超推荐！ 贝里尼BELLINI CAFFE/开心果子/歌迪Die Gute/CHIFFON/Afternoon Tea/玛莉叶洋果子 /大德兰欧法餐/Sigg\’s/阿布巴萨里/LULU/门卡迪/蕃茄主义/山家小舖/Cafe\’TORINO /CHICCO D\’ORO/Cheese Star/洋缇义大利美食馆/唐吉轲德/Mc Snack/咖啡共和国 /三槐堂/三重奏/93巷人文空间/市长官邸咖啡馆/六福皇宫NEW YORK DELI /Cafe\shu\’en/来来大饭店/长荣桂冠酒店点心坊/红叶/天仁吃茶趣新复合茶馆 /耶里ellie/上城糕饼小舖/法司塔蛋糕专卖店/ --

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