我發現，在經過嘗試過兩家擅長於雜糧麵包的常春藤與馬可先生後， 我還是喜歡常春藤的感覺。不是對馬可先生有意見，馬可先生也的確 有他很好的特色，就像我今天吃馬可先生的Bagel，脆皮黑麥香味真的 很吸引人，麵包體會因為脆皮的關係增加嚼勁。 不過我還是喜歡常春藤不同感覺的Bagel，Bagel是光滑外皮，而是麵 包體本身的紮實感讓我越嚼越停不下來，反而是馬可先生會讓我停下 來而沒有把一整個Bagel給吃完。 而且我喜歡常春藤的Bagel切開後，麵包切面沒有跑入太多空氣使得間 隙過大的暢快感！ 終於找到我心中在台南最適合我的麵包店！因為我很挑剔，而且我太 重視口感了，馬可先生雖然有很多口味很吸引我駐足，但每次都只看 看後還是選擇放棄，一是因為太大一個，另一就是我對於嚼感的顧慮。 p.s.常春藤有點改變，我中午去買一個起士核桃法國麵包來當午餐， 這次內面麵包嚼勁變小（疑慮中），但外皮真的好酥好脆，而且 起士的鹹度硬度正好（只是我還是希望他們家麵包體嚼勁能增加 ！）。唉，不過我胃越來越差了，常常漲氣，以後應該越來越不 能吃麵包了，只好「看」大家吃了。 --

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