作者monaseizen (mona)
看板Bread
標題Donq法國起士麵包與芝麻起士薄餅食記
時間Mon Oct 4 16:58:38 2004
先說買回來的感覺好了。我在Donq有請店員幫我把兩個麵包都切開,
看到芝麻起士薄餅時,其實是有點失望的,因為我看到麵包體本身是
鬆軟的,不是我對Donq的起士薄餅印象中具有嚼勁的麵包體,所以會
有點失望。而另一個起士法國麵包,切開回家看時,果然符合店內所
放的小牌子說明的是一款包入起士一起烘烤的法國麵包,起士體果然
滿多的。
早上吃了芝麻起士薄餅與起士法國麵包(還滿多的:P)。芝麻薄餅果
然像我所想像的是比較鬆軟的麵包體,外面的起士是屬於較硬的口感
,還不錯的香味,有趣的是麵包體有分佈均勻的黑芝麻(我喜歡芝麻
的味道),吃起來帶著芝麻香氣,有一種芝麻天然的甜,還有起士的
鹹味,很容易一片接著一片(我是請店員把芝麻薄餅切片)。但我想
下次我要買起士薄餅時,我還是會買原味的。
起士法國麵包,烤過後外面很脆內面是較軟的口感,跟我印象中法國
麵包內部也具有嚼勁與韌度的認知有點落差,不排斥的可以試試看他
們家不同的風格。起士烤過後是不到溶到軟掉的程度(美心的起士薄
餅就有這種狀況),但也不是很硬的起士,我喜歡比較硬一點的,所
以並不是那麼喜歡這款麵包。
不過都可以試試看。昨天看一堆人在排可頌,下次考慮看看要不要買
來嘗嘗味道。
(我其實最想念yamasaki的馬鈴薯餐包。)
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