作者KENDO777 (KENDO777)
看板Boy-Girl
標題Re: [討論] 一個有關於吃牛排的問題
時間Fri May 22 21:27:08 2020
牛排真的不能吃全熟嗎?
剛剛上網查了一些廚師的影片
https://www.youtube.com/watch?v=i0f7snZPn1s
廚神當道比賽
比煎牛排三種熟度
其中第一種就是全熟菲力
https://www.youtube.com/watch?v=UHFpcG69BEQ
好像是中國富二代
實際煎m5+以上等級的全熟眼肉牛排
https://www.youtube.com/watch?v=2y7lR2tBwdI
烏拉圭肉眼牛排
這個影片沒有解說
https://www.youtube.com/watch?v=eoFw8GqL11Y
中國介紹牛排
有討論牛排熟度的爭議
牛排熟度是用溫度去決定的
上網查的資料是71度以上就算全熟牛排
是不是你朋友因為想表達自己有品味
聽到女生牛排吃全熟就開噴?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.198.162.234 (臺灣)
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1F:推 JasperChang: 我用不鏽鋼碗裝優質年份葡萄酒牛飲也被白眼 唉 05/22 21:38
2F:→ JasperChang: 又或者拿 MacBookPro裝Windows 有人意見很多 05/22 21:39
https://reurl.cc/O16R2D
???????
3F:→ KENDO777: 你可以說高登垃圾廚師煎全熟菲力浪費食物 05/22 21:40
4F:→ KENDO777: 實際上我查到的全熟牛排就是可以很好吃,但是很看廚師 05/22 21:40
5F:→ KENDO777: 的技術 05/22 21:40
※ 編輯: KENDO777 (114.198.162.234 臺灣), 05/22/2020 21:59:26
※ 編輯: KENDO777 (114.198.162.234 臺灣), 05/22/2020 22:00:00
6F:推 joanne1988: 真的,吃過最好吃的牛排就是全熟菲力,但是是4000多套 05/22 22:47
7F:→ joanne1988: 餐的附餐,只有一小塊... 05/22 22:47
8F:推 carter7013: 查到 你怎麼不去吃吃看 當鍵盤俠 05/23 00:37
9F:→ KENDO777: 就是存在好吃的全熟牛排,你們在否定甚麼? 05/23 00:39
10F:噓 troy9742: No, 牛排絕對不吃全熟= = 05/23 02:02
11F:噓 CuteNN: 政治不熟 和牛全熟 05/23 04:22
12F:→ LilyHsu: 不太懂不能全熟的論點,那王品是不夠專業嗎? 05/23 07:09
13F:噓 demintree: 那影片隨便跟你說的,在美國從低端的餐廳到高檔的都 05/23 13:58
14F:→ demintree: 不會有人直接推你全熟牛排... 05/23 13:59
15F:→ demintree: 尤其是愈高檔對於菲力這種部很不太會煮熟給你 05/23 14:00
16F:噓 maydayholic: 王品哈哈哈哈 05/23 14:00
17F:→ demintree: 在另一篇推文說牛排是美國工人吃的只顯示你的無知 05/23 14:00
18F:→ demintree: 你要不要看一下米其林餐廳裡面有沒有排餐? 05/23 14:01
19F:→ KENDO777: 真的要高品味怎麼不去吃法式? 05/23 14:39
20F:→ demintree: 法式米其林餐廳當然也有排餐, 台北就有侯步雄親自去去 05/23 15:10
21F:→ demintree: 一次不難吧? 05/23 15:10
22F:→ bbbing: 其實是法式料理比較不合台灣胃口,台灣比較喜歡義式料理 05/23 20:30
23F:噓 pzn666: 查到還是吃到,兩個差很多QQ 05/24 13:42
24F:噓 kurll: 講一堆所以你自己吃過了嗎? 05/25 17:10