1. 這篇文章大概描述(中文30字).... 探討非油脂性優葛中, 小麥蛋白脂濃度及其他因子在化學, 物理及微構造上的性質及應用 [期刊名稱 與 標題卷號年份等資訊] 1. J Dairy Sci. 2008 Jul;91(7):2545-52. [期刊網址/ 太長的話 請到http://tinyurl.com縮網址] 1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18565911 [我的e-mail] [email protected] 歡迎跟我一起討論 --

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