作者newivan (.......................)
看板Biotech
標題Re: [問題] 有人protein煮完之後體積會變小的嗎...
時間Tue Mar 6 15:16:00 2007
※ 引述《lail (逃避不是辦法阿)》之銘言：
: 我又來了
: 首先很感謝之前的網友回答我蛋白質濃縮的方法
: 不過剛剛跟學長聊天
: 他提出了一個很妙的情形
: 他說,他的蛋白質在煮的時候,體積會變少...
: 那這樣,蛋白質就濃縮了
: 他還說,不知道這個方法行不行得通,叫我上來問一下....
: 不過對我而言,
: 煮完蛋白質之後,只有體積變多的情形=.=
: 所以,我真的只是很好奇
: 有人煮完蛋白質之後,體積變小的嗎?
: 哈,看完推文,我才想到不離心真的體積會變小
: 我個人經驗,以進水居多
: 體積能不變是萬幸囉!
: 我只是覺得這個想法很妙,所以po上來讓大家笑一下
: 謝謝大家的回答囉^^
體積變小應該是水份蒸發造成的
不過根據我的經驗, 煮太久會造
成嚴重的 smear, 所以不建議用
這種方法來濃縮 protein.
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◆ From: 140.129.77.156
1F：推 liuse:我有一次煮到忘記 水都乾了，剩下爛掉黏稠的dye sample 03/14 23:59