作者HsuanNeedFed (請餵食)
看板Biology
標題Re: [問題] 研究所考古
時間Fri Jan 24 21:53:40 2020
※ 引述《dontsteal896 (violence阿公)》之銘言：
: 因為在考題版沒人討論生化
: 所以來這問問
: https://i.imgur.com/dY8J0Bl.jpg
: 台大第一題
台大一a
這題考的是了不了解胺基酸側鏈的極性跟蛋白質折疊的關係
普遍來說 因為未妥善折疊的蛋白質分子溶在水相環境
疏水性的胺基酸側鏈暴露在極性高的水分子中
會造成該區的水分子的位向性被限制
形成疏水籠 hydrophobic cage
進而造成總熵值提高
系統(蛋白質分子與附近的水分子)趨於不穩定
因此蛋白質分子會自動自發將疏水側鏈遠離水分子
具體來說就是將疏水側鏈在折疊時移動到分子內部
而外在的部分就依靠親水性的側鏈穩定整個系統
台大一b
擁有官能基 (OH, COOH, NH2等等) 的胺基酸側鏈
除了因為極性可以引導結構折疊之外
也常常是某些酵素反應的位點
舉個例子 serine protease
對於這種以 Ser 當作活性位點的酵素
取代掉等於與直接破壞活性位點
台大一c
Arg, Lys 的側鏈都擁有NH2
Leu, Ile 的側鏈都是疏水碳鏈
化性跟極性都相去不遠的情況下取代
影響也不會太大
: https://i.imgur.com/ZSW0bY9.jpg
: 多 肽等電點我都不太會
: c端是取最右邊嗎？
pI 就是可以讓蛋白質總電荷等於 0 的 pH 值
pKa 就是官能基解離 H+ 與不解離的臨界 pH 值
題目分子裡會因為 pH 值變化改變氫離子接合的有
Ala N-terminal (pKa = 9.87)
Glu 側鏈 (pKa = 4.52)
Asp 側鏈 (pKa = 3.65)
Lys 側鏈 (pKa = 10.28)
Leu C-terminal (pKa = 2.36)
按照順序
2.36 3.65 4.52 9.87 10.28
在 pH 介於3.65到4.52時 分子會帶有電荷兩正兩負
pI = (3.65 + 4.52)/2 = 4.085
: 違規告知 馬上刪文
--
Sent by PTTNOW from my
SM-N9208
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.247.175 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Biology/M.1579874022.A.BDE.html
1F：推 dontsteal896: 謝謝你 在請問那個2+ 2-是怎麼看的 c端就是找cooh p 01/24 22:20
2F：→ dontsteal896: ka 小的嗎？ 01/24 22:20
3F：→ HsuanNeedFed: 對於有機酸 pH < pI 會形成 COOH 01/25 02:17
4F：→ HsuanNeedFed: pH > pI 會形成 COO- 01/25 02:17
5F：→ HsuanNeedFed: 對於胺基 pH < pI 會形成 NH3+ 01/25 02:17
6F：→ HsuanNeedFed: pH > pI 會形成 NH2 01/25 02:17
※ 編輯: HsuanNeedFed (175.180.247.175 臺灣), 01/25/2020 02:22:37
7F：→ HsuanNeedFed: C端就是最右邊那個胺基酸 01/25 02:24
8F：推 dontsteal896: 那個val 4漏寫了 還是真的不用 01/26 10:32
9F：→ dontsteal896: 沒事 01/26 10:41