※ 引述《TouchFish (摸魚)》之銘言： : 【問題】： : 就飲食而言我們平常都會藉由加熱的方式將它加熱藉以達到殺菌的效果 : 但是水果就不會拿來這麼做 : 平常我們連喝水都會煮沸殺菌 : 可是水果植物經由土壤所吸收到的養分似乎都會跑到水果裡去 : 比方說牛奶鳳梨 : 用牛奶灌溉一下 : 鳳梨就乖乖變成白色的了 : 那同理來說是不是一般那些沒有殺菌的水也會乖乖地跑到水果裡去呢 : 或者說一些肥料對人體有毒 : 【問題起因】： : 前幾天吃水果想到... : 【個人看法】： : 想了解一下植物對毒素的定義是否和人類一樣, : 就好比是酒精可以融化塑膠可是不會融化木頭 : 會不會有那些細菌或毒素對植物而言完全無害 : 可是產生水果後這些東西就跑到水果裏去了..? : (我不是生物本科,高中讀的生物都還老師了@@) 如果是有毒的化學物質汙染植物，例如重金屬，有沒有加熱水果都是一樣的， 不過植物的葉根莖，與它的水果對植物而言，功能上的設定是不一樣的， 葉根莖是為了維生的器官，但水果卻是為了生殖的器官， 所以葉根莖在植物演化上會不希望動物去吃，但是水果卻是希望動物去吃的。 如果水果讓動物吃了之後有害的話，可能就越來越少動物想去吃，對自己也不利， 至於可能對動物有害的細菌或是寄生蟲，水果本身就是很好的營養物了， 跑去水果內部寄生，卻不吃水果，而是想找機會侵入吃水果的動物， 這在演化上顯得很不切實際............. 以上是我的見解~ --

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