圖文：https://www.lovefood.cc/2021/05/jb-black-sugar.html 說到北部最具代表性的老字號冰品，許多人腦海中浮現的絕對是位於學區旁、地址標記為 220新臺北市中正區泉州街35號的大樹下老店。這碗充滿無數青春回憶的建 中 黑砂糖 剉 冰，以濃郁的黑糖香氣與彭湃的配料，成為夏日裡最令人期盼的消暑聖品，無論平假 日總是吸引著絡繹不絕的排隊人潮。 這份深植人心的古早味，不僅在泉州街總店飄香，更由建中 黑糖冰 兒子親自將這份手藝 傳承發揚，創立了建北黑砂糖刨冰店。為了讓更多饕客能品嚐到這份美味，他們選在新北 市板橋區民權路292號開設了分店，也就是大家熟知的建 中 黑糖冰 板橋門市，店面就位 在便利的建北郵局附近，讓許多老主顧不用跨越淡水河也能一解饞意。 近幾年板橋剉冰市場可說是百家爭鳴，除了帶有日式文青風格的晴子冰室之外，這間充滿 傳統台式風情的黑糖刨冰，憑藉著深厚的歷史底蘊與真材實料，成功在競爭激烈的冰品一 級戰區站穩腳步。不管是回到泉州街回味大樹下的微風，還是到板橋店享受舒適的環境， 那鍋熬煮得香氣四溢的黑糖漿始終如一。 除了招牌粉粿，非常推薦他們家獨特的黑糖豆花蓋冰。這款冰品將綿密滑順的傳統豆花覆 蓋在細緻的剉冰之上，入口時不僅能感受到冰涼的暢快，還能品嚐到豆香與黑糖交織出的 豐富層次。對於喜愛重口味的螞蟻人來說，櫃檯前方還貼心準備了一瓶黑糖漿，覺得甜度 不夠隨時都能自己動手添加，確保每一口都是最完美的比例。 1. 餐廳地址：220新臺北市中正區泉州街35號 2. 聯絡電話：02-2305-4750 3. 推薦餐點：黑糖豆花蓋冰、黑砂糖刨冰、必點招牌黑糖粉粿 --

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