图文：https://www.lovefood.cc/2021/05/jb-black-sugar.html 说到北部最具代表性的老字号冰品，许多人脑海中浮现的绝对是位於学区旁、地址标记为 220新台北市中正区泉州街35号的大树下老店。这碗充满无数青春回忆的建 中 黑砂糖 剉 冰，以浓郁的黑糖香气与彭湃的配料，成为夏日里最令人期盼的消暑圣品，无论平假 日总是吸引着络绎不绝的排队人潮。 这份深植人心的古早味，不仅在泉州街总店飘香，更由建中 黑糖冰 儿子亲自将这份手艺 传承发扬，创立了建北黑砂糖刨冰店。为了让更多饕客能品嚐到这份美味，他们选在新北 市板桥区民权路292号开设了分店，也就是大家熟知的建 中 黑糖冰 板桥门市，店面就位 在便利的建北邮局附近，让许多老主顾不用跨越淡水河也能一解馋意。 近几年板桥剉冰市场可说是百家争鸣，除了带有日式文青风格的晴子冰室之外，这间充满 传统台式风情的黑糖刨冰，凭藉着深厚的历史底蕴与真材实料，成功在竞争激烈的冰品一 级战区站稳脚步。不管是回到泉州街回味大树下的微风，还是到板桥店享受舒适的环境， 那锅熬煮得香气四溢的黑糖浆始终如一。 除了招牌粉粿，非常推荐他们家独特的黑糖豆花盖冰。这款冰品将绵密滑顺的传统豆花覆 盖在细致的剉冰之上，入口时不仅能感受到冰凉的畅快，还能品嚐到豆香与黑糖交织出的 丰富层次。对於喜爱重口味的蚂蚁人来说，柜台前方还贴心准备了一瓶黑糖浆，觉得甜度 不够随时都能自己动手添加，确保每一口都是最完美的比例。 1. 餐厅地址：220新台北市中正区泉州街35号 2. 联络电话：02-2305-4750 3. 推荐餐点：黑糖豆花盖冰、黑砂糖刨冰、必点招牌黑糖粉粿 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 106.64.152.254 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Bingo/M.1779035640.A.29F.html